Comment faire des lettres pour la décoration de gâteaux

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  • Fondant
  • Gum paste
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    Passepoilée lettrage de givrage est une option standard, mais doesn`t add as much visual interest as solid lettering.

    Lorsque la décoration des gâteaux pour des occasions spéciales, le lettrage vous permet de créer un message personnalisé aux destinataires. Si vous voulez quelque chose avec un peu plus gros morceau et la dimension que le lettrage dépoli cursive standard, créer de solides, des lettres comestibles. Ce type de lettrage emballe un poinçon visuel plus fort, si vous les poser à plat ou debout vers le haut ou à un angle. Vous pouvez également les utiliser pour donner votre gâteau un peu plus de variété dans la saveur.

    Choses que vous devez

    • 8 oz de guimauve fluff
    • 3 1/2 tasses de sucre en poudre
    • Colorant alimentaire
    • bol à mélanger
    • Cuillère
    • Rouleau à pâtisserie
    • Lettre des emporte-pièces ou des pochoirs
    • Couteau Craft
    • Papier ciré
    • Colored pâte de gomme
    • Clay extrudeuse

    Fondant

    • Mélanger la crème de guimauve et une goutte ou 2 du colorant alimentaire jusqu`à obtenir une couleur homogène. Ajouter le sucre en poudre. Mélanger d`abord avec la cuillère, puis pétrissez avec vos mains jusqu`à ce que le mélange ait la consistance d`une moulable dough- ceci est un Fondant simple. Former le mélange en une boule rugueuse.

    • Couvrez votre surface de travail avec un léger saupoudrage de sucre en poudre pour empêcher le collage de Fondant pendant que vous travaillez avec elle. Si vous utilisez un rouleau à pâtisserie en bois, de la poussière ce sucre ainsi.

    • Etaler le fondant avec un rouleau à pâtisserie dans une feuille inch frac14- épais, et découpez les lettres avec des emporte-pièces. Si vous ne disposez pas d`un emporte-pièce, placez un pochoir en plastique sur le Fondant, ou rédiger les formes des lettres à la main à l`aide d`un cure-dent, et découpez les lettres à l`intérieur avec la pointe d`un couteau pointu.




    • Décollez la feuille de l`excès de fondants, ne laissant que les formes de lettres de découpe. Soulevez doucement les lettres à l`aide d`une spatule métallique.

    • Placez les lettres sur du papier ciré. Laissez-les sécher jusqu`à ce qu`ils soient assez ferme pour ramasser sans obtenir de disquette, et les placer sur un gâteau givré.

    Gum Paste

    • Monter le pistolet d`argile de l`extrudeuse avec un trou rond Fixation- ceux-ci viennent en différentes tailles, afin de choisir celui qui correspond à la taille du lettrage que vous voulez.

    • Retirer le piston de l`extrudeuse.

    • Formulaire 2 c. de gomme coller dans une forme ovale mince dans vos mains. Placez ce à l`intérieur de l`extrudeuse.

    • Poussez le piston à travers l`extrudeuse pour former un long, mince cordon de pâte de gomme.

    • Utilisez le cordon de pâte de gomme à épeler les lettres cursives sur le gâteau, ou le couper en petits morceaux pour l`impression lettrage.

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