Comment préserver les cantaloups et les pastèques

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    Préserver les pastèques et les cantaloups correctement pour maintenir le produit savoureux.

    Pastèques et les cantaloups exigent les mêmes méthodes de conservation. Les fruits doivent être conservés dans le congélateur pour prolonger la durée de vie. Avant de pouvoir stocker les produits dans le congélateur, une solution de sirop doit être préparé. Le sirop aide à protéger les fruits des brûlures de congélation. Le sirop préparé protège aussi la couleur, la texture et la saveur. Après vous gelez les pastèques et les cantaloups, les dégeler dans le réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à profiter des produits frais.

    Choses que vous devez

    • 4 tasses d`eau chaude
    • 1 tasse de sucre blanc
    • Casserole
    • brosse à légumes
    • Couteau
    • conteneurs de congélation

    • Créer un sirop de conservation moyen en combinant 4 tasses d`eau chaude avec 1 tasse de sucre dans une casserole. Chauffer le mélange à feu doux et remuer jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Refroidir le sirop préparé au réfrigérateur.




    • Laver l`extérieur des melons avec de l`eau courante froide. Gommage sur la peau avec une brosse à légumes pour enlever la saleté et les débris.

    • Couper la pastèque ou melon en deux. Retirer les graines et couper la croûte au large de la production. Coupez les melons en cubes, tranches ou boules.

    • Placer les fruits dans des contenants de congélation. Verser le sirop sur les cantaloup ou melon tranches pour les couvrir complètement. Laissez 1/2 pouce d`espace libre pour permettre l`expansion. Appuyez sur les fruits en tranches vers le bas dans le sirop.

    • Sceller les récipients de congélation hermétiquement. Placez les contenants dans le congélateur et utiliser le produit dans les 12 mois.

    Conseils Avertissements

    • Si vous ne pouvez pas préparer une solution de sirop, saupoudrer 2 tasses frac14- de sucre de plus de 5 lbs. de pastèque ou melon en tranches. Incorporer les fruits pour le couvrir avec le sucre, puis emballer dans des conteneurs de congélation.
    • Stocker les cantaloups entiers entre 36 degrés et 41 degrés Fahrenheit. Placez le cantaloup dans un bac à légumes du réfrigérateur pour stocker dans une humidité élevée.
    • Stocker des pastèques entières à 55 degrés Fahrenheit ou à la température ambiante.
    • pastèque Cut et le cantaloup vont durer jusqu`à quatre jours dans le réfrigérateur.
    • Toujours se laver les produits avant de trancher et de consommer pour éliminer les bactéries nocives.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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