Comment conserver la pastèque

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Whole pastèques

Pointe

Cut pastèques

Pointe
Attention

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Pastèques contiennent environ 93 pour cent d`eau, selon L`Ohio State University Extension site web, mais haute teneur en eau ne signifie pas qu`ils restent frais indéfiniment à la chambre en température les glucides et les sucres dans le plomb de fruits à la détérioration par la suite. Combien de temps un melon peut rester à la température ambiante avant de réfrigérer et avant qu`elle va mal dépend de sa taille et de son degré de maturité lorsque vous ramener à la maison à partir du magasin.

Si vous prévoyez d`utiliser une pastèque dans quelques jours, choisissez les plus mûrs que vous pouvez trouver- chercher une tache blanc jaunâtre au repos, par opposition à une tache blanche ou vert pâle, où le melon a reposé sur le terrain. Une douce "donner" lorsque vous appuyez sur l`extrémité apicale du melon, opposée à l`extrémité de la tige, indique aussi la maturité.

Whole Pastèques

melons entiers restent frais à la température ambiante, de préférence dans un endroit frais et sombre pour retarder encore la maturation, jusqu`à 10 jours dans des conditions idéales, sans emballage supplémentaire nécessaire. Mais si votre pastèque est déjà pleine maturité lorsque vous ramener à la maison, il peut commencer à gâter dans les 3 ou 4 jours, en particulier sur les chaudes journées d`été.

Toute une pastèque reste frais jusqu`à 2 semaines dans le réfrigérateur, sans emballage nécessaire, mais peut durer seulement pour 1 semaine en fonction du degré de maturité lors de l`achat ou ramassé.

Pointe

Laissez la pastèque venir à la température ambiante pendant 1 heure avant de servir pour ses saveurs et ses arômes sont plus intenses.

Cut Pastèques

Une fois qu`il est coupé, que ce soit en morceaux ou en tranches sans croûte ou en demis ou quarts avec la croûte gauche sur, la pastèque reste fraîche dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 fois jours- Ne rangez jamais la pastèque, ou tout fruits coupés, à la température ambiante coupée pendant plus de 2 heures. Couvrir la partie coupée du melon bien avec du plastique ou d`une feuille ou des morceaux magasin coupées dans un récipient hermétique pour ralentir le vieillissement, les processus d`oxydation.

Pointe

pastèque Couper reste sûr pour un maximum de 10 mois emballés hermétiquement dans du papier et du plastique dans le congélateur. La chair sera douce et non comestible pour manger de la main, mais il ajoute douce, saveur de la pastèque dans les smoothies et sorbets.

Attention

Si la chair de la pastèque commence à regarder et se sentir slimy- si la chair devient molle et squishy- ou si vous voyez des petites taches blanches, le melon est gâté et doit être jeté.