Comment faire rôtir le soja

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Choses que vous devez

p>Si vous n`êtes pas un fan de tofu ou le lait de soja, mais encore envie de travailler un peu de soja dans votre régime alimentaire, le soja torréfiées peut être la réponse. Rôti soit le soja séchées ou edamame, les fèves de soja vertes immatures généralement vendus congelés. Expérience avec des épices et des herbes pour une infinité de variations sur la technique de torréfaction de base. Servir le soja torréfiées comme apéritif, ajoutez-les aux salades ou des mélanges de sentiers, ou grignoter sur eux comme une collation santé lorsque vous avez envie de croquant.

Choses que vous devez

soja séchées
égouttoir
Grand pot
plaque à pâtisserie
Cuillère en bois
Assaisonnements, comme le sel, le poivre, herbes et épices
Sac en papier

aérosol de cuisson antiadhésif
Frozen edamame décortiquées
Deux torchons
Grand bol
cuillères de mesure
Huile d`olive
Assaisonnements, comme le sel, le poivre, des herbes ou des épices

Rôti séchés Soja

Étape 1:

Placez le soja séché dans une passoire. Rincez-les sous l`eau courante, et enlever et jeter des cailloux ou des morceaux de débris.

Étape 2:

Placez les graines de soja dans une grande casserole et le remplir avec assez d`eau froide pour couvrir les haricots.

Étape 3:

Faire tremper les graines de soja pendant au moins huit heures. Egouttez-les dans la passoire et rincez-les à nouveau.

Étape 4:

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Etape 5:

Disposer les fèves de soja en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en utilisant une feuille pour chaque 2 tasses de haricots.

Etape 6:

Rôtir les haricots dans le four pendant 15 minutes.

Etape 7:

Continuer de faire rôtir les fèves, les remuant avec une cuillère en bois toutes les cinq minutes, jusqu`à ce qu`ils soient dorés, environ 25 à 35 minutes.

Etape 8:

Choisissez les herbes et les épices et les placer dans un sac en papier. Ajouter les haricots chauds grillés au sac et secouer pour bien enrober. Retirez les haricots, leur donner une légère couche de spray de cuisson antiadhésive et les retourner dans le sac pour une autre secousse.

Etape 9:

Refroidir les fèves de soya rôties et les stocker dans un récipient hermétique.

torréfaction Edamame

Étape 1:

Placez le edamame décortiquées congelées dans une passoire. Mettez la passoire sur un bol ou dans l`évier et laisser les graines de soja décongeler pendant une heure.

Étape 2:

Rincer le edamame sous l`eau chaude. Placez les haricots dans une seule couche sur un torchon et utiliser une autre serviette pour les assécher.

Étape 3:

Mettez le edamame dans un grand bol. Ajouter l`huile d`olive, 2 cuillères à café en utilisant pour chaque 16 onces de haricots.

Étape 4:

Ajouter les assaisonnements, tels que le sel, le poivre fraîchement moulu, poudre de chili, le paprika, la poudre de curry ou cinq épices chinoises en poudre. Prévoyez d`utiliser 1 à 2 cuillères à café de l`assaisonnement pour 16 onces d`edamame. Mélanger l`edamame avec vos mains pour bien enrober chaque grain.

Etape 5:

Disposer le edamame en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant 30 à 40 minutes. Utilisez une cuillère en bois pour remuer les fèves toutes les 10 minutes.