Ingrédients farce

rembourrages de volaille comprennent presque toujours émietté du pain, des miettes ou des croûtons de pain. Cornbread est peut-être l`ingrédient le plus classique, mais pains rustiques et ryes ou Pumpernickels savoureux aussi bien travailler. En règle générale, ajouter du pain à votre mélange de farce juste avant la cuisson. pain Day-vieux ou rassis fonctionne le mieux, car il est plus sec et peut absorber plus de liquide. Si vous avez du pain frais humide, porter un toast en premier. Le riz et les céréales, comme l`orge et le quinoa, sont souvent utilisés pour farcir des légumes.

Les viandes, saucisses particulièrement finement haché, bacon, pancetta et d`autres types de viande de porc, ajouter énormément de saveur et d`intérêt pour la farce. Assurez-vous que toute la viande que vous prévoyez des choses est entièrement cuit au préalable. Les crevettes et les huîtres fumées sont aussi des ingrédients de la farce populaire pour la volaille, et une paire bien avec une variété de viandes et de légumes. boeuf haché cuit, le poulet ou le porc sont souvent utilisés dans les plats de légumes farcis. Beaucoup de plats farcis sont finis avec du fromage fondu sur le dessus.

Presque toutes les recettes de farce salés contiennent les légumes en petits dés, comme les champignons, le céleri, les poivrons, les poireaux et les cœurs d`artichauts. En général, le bâton avec des légumes qui ramollissent, mais tout en conservant une texture appétissante après la cuisson. Les tomates fraîches ne sont généralement pas utilisés pour les plats de substance, alors que les tomates séchées au soleil sont un excellent ingrédient de la farce. Veggies à haute teneur en humidité (comme les champignons) doivent être sautées premier à libérer l`excès d`eau, car ils peuvent diluer la saveur de votre repas. Les fruits secs tels que les raisins secs ou les canneberges sont aussi délicieux dans les mélanges de la farce. Pommes fraîches hachées, qui adoucissent mais restent intactes pendant la cuisson, peuvent également fournir merveilleuse saveur et la texture, en particulier jumelé avec le porc.

Noix comme les pacanes, les amandes, les noix et les noix de pin sont des ingrédients de la farce très communs. Ils ajoutent texture merveilleuse à une farce, car ils ne se ramollissent pas ou se tournent vers la bouillie dans la chaleur. Ils ajoutent également une superbe saveur et la richesse, ainsi qu`un coup de pouce nutritionnel avec un supplément de protéines et de graisses saines. Pour rampe jusqu`à leur saveur, leur griller dans une poêle à sec avant de les ajouter à votre mélange de farce.

L`ail et les oignons ajoutent toujours la saveur et de la complexité des plats farcis, et ils sont la norme pour la plupart des recettes salées. Les volailles et les poissons sont délicieux quand farcies avec des citrons parce que les jus de citron acides attendrissent la viande. Une recette italienne classique appelle à la farce un poulet avec quatre moitiés de citron - une préparation simple qui donne la saveur extraordinaire. Les herbes fraîches comme la sauge, le romarin et le basilic ajoutent de la même saveur énorme. Essayez farce côtelettes de porc avec un brin de romarin, ou ajouter une poignée généreuse de thym ou de quelques feuilles de laurier à une farce de volaille.