Comment faire parfaits légumes cuits à la vapeur

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Choses que vous devez

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les légumes cuits à la vapeur sont l`un des aliments améliorant d`énergie les plus sains que vous pouvez inclure dans votre alimentation. légumes cuits à la vapeur parfaits sont rapides et faciles à préparer et nécessitent un minimum d`équipement. steaming Proper conserve la plupart des éléments nutritifs dans les légumes ainsi que des couleurs vives et le goût. Saine ne doit pas signifier ennuyeux. Vos légumes cuits à la vapeur peuvent être cuits et assaisonnés avec des épices et des huiles exotiques pour rehausser la saveur.

Choses que vous devez

steamer Metal panier
Bamboo steamer

Marmite avec panier vapeur

Instructions

Laver les légumes soigneusement et couper en morceaux ou des bandes comme nécessaires. Quelques gros légumes, comme les artichauts, ne peuvent pas être coupés. Autres légumes, y compris le brocoli, poivrons, courges ou le chou-fleur, doivent être coupés en morceaux bouchées. Certains légumes, comme les haricots verts, sont déjà bouchées et ne pas avoir à être haché.
Remplissez votre vapeur d`eau et porter l`eau à ébullition lente. Ne pas placer les légumes dans le compartiment de vapeur ou d`un panier jusqu`à ce que l`eau est bouillante. L`eau doit être assez peu profond qu`il ne touche pas les légumes.
Placer les légumes dans le compartiment à vapeur ou un panier. Plus denses, les légumes plus épais doivent être placés sur le fond. légumes légers devraient être répartis de manière uniforme sur le dessus. légumes aromatisants robustes comme les oignons et l`ail peuvent être coupés et cuits à la vapeur ainsi que les autres à ajouter de la saveur.
Ajouter quelles que soient les épices ou les huiles que vous choisissez. L`huile d`olive peut être brossé sur les morceaux de légumes en ce moment pour les humidifier pendant le processus de cuisson à la vapeur. Sel, poivre et d`autres épices en poudre peuvent être ajoutés à ce moment. greens délicats tels que la coriandre ou les oignons verts ne doivent pas être cuits à la vapeur avec le légumes- ils sont trop fragiles pour survivre au processus de cuisson à la vapeur.
Couvrir le steamer hermétiquement. Etuve est une technique de cuisson humide et permettant à la vapeur d`échapper ne donnera pas des résultats optimaux. Les temps de cuisson varient, mais pour les légumes bouchées de densité moyenne, de cinq à 10 minutes est le temps de cuisson maximale. légumes cuits à la vapeur Parfait devraient être croquante et "al dente."