Comment faire votre propre crème fouettée lo-graisse
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La crème à fouetter change la crème d`un liquide à une masse duveteuse de bulles. Chaque bulle est entouré par de la graisse, qui maintient l`air dans la bulle en place. Voilà pourquoi le lait fouetté va mousser mais les bulles va bientôt disparaître. Il n`y a pas assez de gras dans le lait pour stabiliser les bulles. La crème à fouetter est la base pour les sauces riches, et quand sucré, comme garniture ou d`ingrédients pour les desserts.
Over-crème fouettée à fouetter non sucré se sépare en beurre et un liquide. Le beurre goûtera comme le beurre non salé, sauf si vous avez ajouté du sel à la crème. Utilisez la crème sur-fouettée résultant comme vous le feriez beurre.
Le liquide qui reste après la crème a été fouettée dans le beurre est appelé babeurre. Il a un goût agréablement aigre ou piquante. Ne confondez pas le goût aigre avec du lait caillé, qui est du lait qui a mal tourné. Le babeurre est pas favorable comme une boisson telle qu`elle était autrefois. La saveur piquante est rafraîchissante. Si vous ne voulez pas boire, utiliser lorsque vous faites cuire comme un remplacement pour le lait nature.
Glaçage recettes à base de confiserie appel à sucre à la fois le beurre et le sucre. Utilisez le beurre sucré résultant de plus-fouettée sucrée crème à fouetter le beurre dans un rapport un-à-un. En d`autres termes, si la recette demande 4 c. de beurre, utiliser 4 cuillères à soupe. de la crème à fouetter.
Mélanger la crème sur-fouettée sucrée avec purée de fraises, bleuets ou de framboises et tartiner sur des toasts ou des muffins. Faire un sandwich au beurre d`arachide avec la crème. Utilisez la crème pour faire fondre plus de biscuits chauds au lieu de miel.
Répartir la crème fouettée sur votre visage fraîchement nettoyée comme un soin du visage hydratant. Laissez reposer pendant 15 minutes, puis tapoter l`excès. Cela fonctionne mieux juste avant le coucher. Mélanger la crème avec du sel de mer et de l`utiliser comme un gommage du corps. Étant donné que le liquide a été retiré de la crème, le sel ne se dissout pas dans le beurre car il serait dans la crème avant d`être fouetté. Gardez le mélange au réfrigérateur, et il va durer jusqu`à une semaine.
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