Comment décorer un gâteau avec un glaçage à la crème fouettée

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Choses que vous devez

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Décorer avec du glaçage à la crème fouettée prend la pratique.

Lors de la préparation de la crème fouettée pour le glaçage d`un gâteau, il est important de le stabiliser avec de la gélatine pour l`aider à tenir sa forme. Stabiliser la crème fouettée est encore plus crucial lorsque vous décorez avec icing- de crème fouettée si vous étiez à la conduite de la crème fouettée régulière sur un gâteau, toute forme qu`elle avait ne tiendrait pas très longtemps, vous laissant avec blobs informes de crème sur votre gâteau. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez un sac de tuyauterie avec des pointes en métal plutôt qu`en plastique.

Choses que vous devez

Cuve métallique
Crème fouettée
Gélatine
Sucre

sac Glaçage
pointe étoile en métal
gâteau undecorated givré

Réfrigérer un grand bol en métal, les batteurs mélangeurs électriques et le sac de glace avec la pointe métallique fixée dans le congélateur. La crème fouettée se rassemble le mieux quand tout est très froid.
Dissoudre 1/2 c. gélatine dans 1 c. eau.
Faire le glaçage à la crème fouettée. Pour un bol de métal refroidi, ajouter 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre. Fouet avec le mélangeur électrique, en utilisant les batteurs réfrigérés, jusqu`à ce qu`il commence à se raidir. Ajouter la gélatine dissoute, et le fouet jusqu`à ce que les formes de crème un "pic" quand vous tirez les batteurs loin de la cuvette.
Verser le glaçage à la crème fouettée dans le sac glace réfrigéré immédiatement après qu`il a été fait. Tuyauterie quelques lignes de pratique sur un morceau de papier ciré pour obtenir la cerise qui coule.
Tuyau de la glace à la crème fouettée sur le pourtour du gâteau givré, appliquer un peu plus de pression sur le sac à des intervalles de 1 seconde. Comme vous relâchez la pression, soulever le sac légèrement, puis l`abaisser à nouveau, pour faire une bordure de fantaisie.
Placez la pointe d`environ 1/4 pouce au-dessus de la surface du gâteau pour faire une fleur. Appliquer une pression sur le sac, puis relâchez. Comme vous relâchez le sac, abaisser la pointe légèrement, puis tirez vers le haut. Répétez partout où vous voulez des fleurs.