Comment faire le glaçage fouettée pour les gâteaux d`anniversaire

Début à la fin: 15 minutesPortions: 8 à 10 tranches de gâteauNiveau de difficulté: Débutant

Avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps de mélangeur, vous pouvez faire de la lumière, le givrage fouettée pelucheux qui a la bonne texture pour le lissage ou la décoration avec des pics, des tourbillons et des scores. crème épaisse est la clé pour faire le glaçage fouetté sans beurre ou fromage à la crème de sorte qu`il est moins sucré et riche que le givrage régulier, mais délicieusement crémeuse. Cette recette 3-ingrédient est inspiré d`une recette Gâteau Journal.

givrage Fouettée offre une saveur douce qui doesn`t compete with the cake`s flavor.

Ingrédients

crème à fouetter 2 tasses lourde
4 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à café d`extrait de vanille

instructions

Ajouter la crème à fouetter, le sucre et l`extrait de vanille dans un bol de mélange et d`utiliser un mélangeur, en augmentant la vitesse de faible à jeûner, pour battre les ingrédients jusqu`à ce que les raidit givrantes et commence à former des pics mous.

Utilisez une cuillère pour gratter les parois du bol et continuer à battre jusqu`à ce que des pics fermes. Si vous continuez à battre après ce point, les pics disparaissent et le glaçage commence à ressembler beurre. Si cela se produit, ajouter un peu plus de crème épaisse à la cerise et battre jusqu`à formation de pics fermes à nouveau.

Couvrir et réfrigérer immédiatement le glaçage jusqu`à ce que vous êtes prêt à le gel du gâteau.

Glaçage Stabilisateur

Ajouter un mélange de stabilisation de givrage à votre glaçage si vous avez besoin de tenir ensemble, maintenir ses pics et des tourbillons, et regarder attrayant pour plus d`une heure. Une cuillère à café de gélatine en poudre unflavored dilué avec 1 &# 189- cuillères à soupe chacune d`eau froide et chaude est le stabilisateur recommandé par le Woodland Bakery Blog. Mélanger la gélatine et l`eau froide et laisser reposer pendant quelques minutes, puis remuer dans l`eau chaude. Bien fouetter votre glaçage, verser dans le stabilisateur juste avant le glaçage atteint la consistance optimale.

Variations et conseils

Variations

Ajouter votre choix de saveur, comme un extrait d`arôme ou de la poudre de cacao. Si vous voulez ajouter une purée de fruits à la cerise, ajouter après pics mous pendant le mélange, tel que recommandé par JoyofBaking.com, et continuer à battre jusqu`à formation de pics fermes.
Ajouter une goutte de colorant alimentaire.
de sucre en poudre de remplacement ou d`utiliser moins de sucre, si l`on préfère.

Conseils

Gardez les ingrédients et les ustensiles de froid jusqu`à ce que vous êtes prêt à faire le glaçage. Cela permet d`augmenter le volume de la crème lors de la flagellation, selon JoyofBaking.com, qui recommande de placer le bol et mixer fouet dans le congélateur pendant 15 minutes.
Si vous faites la cerise et de le stocker pour une utilisation ultérieure, utiliser le mélangeur à nouveau fouet la glace jusqu`à formation de pics fermes avant de l`appliquer.