Comment garder le glaçage de sucre en poudre d`obtenir graveleuse

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Choses que vous devez

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Utilisez le glaçage au beurre aux frontières de tuyaux et de l`écriture sur vos gâteaux.

buttercream traditionnelle cerise américaine contient de sucre en poudre, le shortening, le beurre, le lait ou la crème et l`extrait de vanille. La proportion des ingrédients varie en fonction de la recette que vous avez choisi. Si vous sélectionnez des ingrédients de haute qualité, vous êtes plus susceptibles d`obtenir un glaçage de qualité supérieure avec une texture soyeuse. Si vous ne parvenez pas à prendre le temps de passer au crible le sucre ou entièrement la crème le sucre et le beurre avant d`incorporer les ingrédients suivants, le givrage peut se révéler graveleuse. Suivez plusieurs techniques pour assurer votre glaçage au beurre atteint la consistance crémeuse désirée.

Choses que vous devez

cup frac12- shortening végétal
tasse de beurre frac12-, ramolli
1 c. extrait de vanille clair
4 tasses de sucre en poudre, tamisé
2 cuillères à soupe. lait ou crème épaisse

2 cuillères à soupe. sirop de maïs léger
Grand bol d`un batteur électrique
Mixeur électrique
Spatule

Permettre à tous vos ingrédients à venir à la température ambiante. Les ingrédients qui sont à la température ambiante intégreront ensemble plus facilement.
Inspectez le sucre en poudre. Si tous les morceaux restent, tamiser à nouveau le sucre pour assurer qu`il est une consistance en poudre très fine.
Ajouter le beurre et la crème dans le bol. Crème le raccourcissement et le beurre dans le mélangeur pendant au moins cinq minutes sur un réglage moyen faible. Racler les parois du bol. Continuer à la crème le mélange pendant trois à cinq minutes ou jusqu`à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter la vanille. Tournez le mélangeur à basse pendant environ une minute. extrait de vanille régulier peut être remplacé par l`extrait de vanille clair si nécessaire. La version claire vous permet d`obtenir une couleur blanche pure. Si vous allez à la couleur de la cerise avec des gels de givrage, en utilisant la vanille régulière ne fera pas une différence.
Ajouter le sucre progressivement, environ une demi-tasse à la fois. Battre à vitesse moyenne jusqu`à ce que le sucre soit complètement incorporé. Racler les parois du bol avant d`ajouter la prochaine partie de sucre. Ajouter un autre sucre de la moitié de la tasse et battre jusqu`à ce que pleinement intégré. Répétez ce processus jusqu`à ce que tous les 4 tasses de sucre en poudre sont entièrement mélangés avec le beurre. incorporation lente du sucre permet d`éviter la cerise d`avoir une texture granuleuse.
Ajouter le lait ou la crème. Battre à vitesse moyenne jusqu`à ce que le mélange atteigne une consistance légère et mousseuse.
Tester la consistance du mélange. Si le mélange est pas assez crémeux, battre le mélange pendant cinq minutes. La cerise est terminée si vous utilisez pour appliquer des décorations, d`écriture ou de tuyaux frontières ou des fleurs.
Ajouter 2 cuillères à soupe. de sirop de maïs léger si vous allez utiliser le glaçage pour répandre le glaçage sur le gâteau. Battre pendant deux à trois minutes pour assurer le sirop de maïs est entièrement mélangé.
Couvrir la cerise avec une serviette humide jusqu`à ce que vous êtes prêt à utiliser.

Conseils Avertissements

Cette Glaçage recette Wilton Buttercream donne 3 tasses glace.
Vous pouvez stocker le glaçage utilisé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu`à deux semaines.