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Comment tirer le meilleur glaçage biscuits au sucre
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Choisir les bons ingrédients pour faire le glaçage pour les biscuits de sucre est facile une fois que vous savez comment ils auront une incidence sur sa texture. Mélanger les ingrédients dans le bon ordre est crucial pour obtenir la bonne consistance - ni trop liquide ni épaisse - pour répandre uniformément sur le cookie.
Ingrédients
Le sucre, le beurre et le lait sont les ingrédients essentiels de biscuits au sucre glace. Ajout d`un raccourcissement de la cerise sera l`empêcher de durcir. Pour faire une cerise qui légèrement durcir pour l`empilage, utiliser une recette à base de beurre glaçage. Toujours utiliser le sucre à glacer comme édulcorant. Il donne à la cerise une consistance épaisse, parce que l`amidon de maïs est mélangé avec le sucre finement broyé pour empêcher le sucre de mottage. Le sucre granulé fera granuleuse glace. Le sirop de maïs donne la cerise l`élasticité dont il a besoin pour les tuyauteries il sur un cookie. Lorsque la coloration ou l`ajout d`un extrait de la cerise, ajouter le colorant et extraire avant que le lait. Si vous ajoutez le colorant après avoir mélangé dans le lait, la cerise sera plus douce et vous aurez besoin d`ajouter le sucre plus confiseurs pour épaissir la glace.
Les références
- Crédit photo BackenistGold / iStock / Getty Images
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