Les gens aiment crème fouettée glaçage car il est léger et aéré. Fouettant le glaçage crée les bulles d`air qui la rendent si moelleux. Mais les bulles d`air qui font le glaçage à la crème fouettée si légère et mousseuse laissent enclins à la fusion. Les bulles d`air sont difficiles à garder le bas. Fouettée sépare la crème et fond facilement donc de son mieux pour l`utiliser rapidement. Pour rester moelleux et délicieux pour aussi longtemps que possible, vous devez garder les ingrédients frais avant et après les fouetter.
sucre granulé Substitut pour le sucre glace. Selon Dede Wilson auteur de «Field Guide de A Baker Cupcakes," la fécule de maïs ajouté à sucre glace aide à stabiliser le glaçage à la crème fouettée et contribue à l`empêcher de fondre.
Mesurer tous les ingrédients et placez-les dans le réfrigérateur. Placez également le bol à mélanger et fouetter dans le réfrigérateur. Laissez-les se détendre pendant une heure.
Mélanger et fouetter les ingrédients selon les instructions de votre recette.
Gardez le glaçage ou des articles dépoli dans le réfrigérateur jusqu`à ce que juste avant que vous êtes prêt à servir. Ne pas le garder hors du réfrigérateur plus longtemps que nécessaire.
