Comment conserver la crème à fouetter

Sceller le carton ou fixer le couvercle sur votre récipient de crème à fouetter. Comme tout autre produit laitier, crème à fouetter reste plus frais avec exposition à l`air minimal. Ne pas fouetter la crème avant de le ranger, comme cela conduira à la crème plat.

Placez votre récipient de crème à fouetter dans le réfrigérateur. Choisissez un emplacement près de l`évent d`air de refroidissement pour des températures plus froides et une fraîcheur optimale.

Retirer la crème à fouetter du réfrigérateur et du fouet comme nécessaire à moins de 3 à 4 jours.

Fouettez votre crème à l`aide d`un batteur ou un fouet électrique. Bien qu`il soit préférable de congeler de la crème à fouetter avant de fouetter, vous pouvez parfois avoir la crème restes que vous ne voulez pas simplement jeter.

Cuillère cuillerées de la crème fouettée sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré et placer la feuille dans le congélateur. Pour ce faire, immédiatement après fouetter la crème pour éviter l`aplatissement. Laissez la crème à fouetter à geler.

Placez les dollops congelés de crème fouettée dans un récipient hermétique avec un extérieur dur. Cela permettra d`éviter des objets congelés plus lourds d`écraser accidentellement vos monticules de crème fouettée.

Décongeler les dollops à la température ambiante, au besoin. Perte d`air se produira dans le congélateur, afin d`utiliser la crème fouettée décongelée pour la cuisson au lieu de comme garniture de dessert.