À peu près tout le dessert ou une pâtisserie goûte encore mieux quand il est rempli ou surmonté d`une cuillerée de crème épaisse fraîchement fouettée. Crème fouettée contient au moins 30% de matière grasse et son volume va doubler quand fouettée. La crème sure et peut gâcher si elle est stockée dans un endroit qui est trop chaud, ou si elle a dépassé sa date d`expiration. la crème fraîche ne doit pas être ingérée comme elle pose des risques bactériens ainsi qu`un goût désagréable.
Vérifiez la date d`expiration sur l`emballage de crème à fouetter. Si elle est maintenue fermée au réfrigérateur ou au-dessous de 40 degrés F, la crème peut durer pendant une semaine après sa date de péremption imprimée et est utilisable tant qu`il n`a pas le goût ou l`odeur aigre.
Sentez la crème à fouetter. la crème fraîche a une odeur distinctive que les bactéries commencent ronge les composants et la matière grasse du lait commence à s`oxyder. crème Spoiled odeurs rances, alors que la crème à fouetter utilisable a une odeur laiteuse doux.
Trempez un doigt dans la crème à fouetter et goûter une partie de celui-ci. la crème fraîche a un goût amer et est inutilisable dans les recettes appelant à la crème fraîche fouettée. Ne prenez pas plus d`un très petit goût si la crème est sure pour empêcher l`ingestion de toutes les bactéries nocives.
Conseils Avertissements
- La crème fouettée peut être stockée dans le réfrigérateur jusqu`à trois jours.
- crème à fouetter congelés ne fouetter une fois décongelé, mais vous pouvez congeler de la crème fouettée pour une à deux semaines.
- Une tasse de crème à fouetter va donner environ deux tasses de crème fouettée.
- L`ingestion de produits laitiers gâtés peut causer une maladie.
