Comment décorer un gâteau au fromage à la crème glaçage
Parmi les nombreux types de glaçage pour la décoration de gâteaux, fromage à la crème est un des plus simples à…
Ouvrez la boîte de pudding et verser la poudre dans un bol à mélanger. Ajouter jusqu`à 1/4 de votre crème et fouetter vigoureusement jusqu`à ce que la poudre de pudding est bien humidifié et commence à perdre de sa sensation granuleuse lorsque vous frottez entre le pouce et l`index.
Verser le reste de votre crème dans le bol. Apposer le bol à votre batteur sur socle, le cas échéant, ou placer le bol sur un espace de travail dégagé et utiliser un mélangeur à main ou un fouet manuel.
Fouetter la crème jusqu`à ce qu`elle forme des pics fermes. Goûtez une petite quantité de glaçage pour juger à quel point le pudding a dissous. Un léger grain est acceptable, à moins que le gâteau sera mangé immédiatement, parce que la poudre va continuer à absorber l`humidité de votre crème.
Couvrez votre gâteau ou des petits gâteaux immédiatement, en utilisant un sac à la spatule ou la tuyauterie, avant les gencives et les épaississants du pouding instantané "ensemble" la crème à une consistance ferme. Si mangé immédiatement, le glaçage a une consistance de crème fouettée douce, mais si vous réfrigérer pendant 15 à 30 minutes, il sera ferme à un plus givrer comme texture.
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