Comment raffermir le mélange à gâteau pour un gâteau de mariage

Préchauffez le four à 350 degrés. Combinez un mélange à gâteau Betty Crocker, 2 oeufs, 2 jaunes d`oeufs, 1/3 tasse d`huile végétale, 1 oz chocolat ou vanille pouding et 1 1/4 tasse de lait dans un bol. Le lait va ajouter la densité du mélange à gâteau et les œufs contiennent des protéines, qui ferme la texture. Le pudding ajoutera la fermeté aux gâteaux ainsi. Mélanger à basse vitesse avec un batteur électrique pendant 30 secondes. Un pouding corrélation doit être utilisé avec la saveur du gâteau approprié pour empêcher la modification de la saveur et la couleur. Par exemple, un mélange à gâteau blanc devrait utiliser une vanille ou autre forme blanche du pouding.

Mélanger la pâte pendant deux minutes à vitesse moyenne jusqu`à ce que les morceaux ont disparu. Verser la pâte dans des moules à gâteaux préparés et lisser avec une spatule ou une cuillère. Appuyez sur le fond légèrement pour enlever les bulles d`air.

Placez les gâteaux dans le four et laisser cuire pendant le temps indiqué sur la boîte. Vérifiez sur vos gâteaux tout au long du processus de cuisson, mais ne pas ouvrir la porte du four jusqu`à ce que la minuterie est éteint. Les temps de cuisson doit être utilisé comme ligne directrice. Retirer les gâteaux du four quand un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de retirer de la poêle. Laisser refroidir les gâteaux complètement avant glaçage ou d`emballage pour le stockage.

Préchauffer le four à 325 degrés. Préparer des moules à gâteaux et mettre de côté. Combinez Pillsbury mélange à gâteau, 1 tasse de crème sure, 3 oeufs entiers, 1/4 tasse d`eau et d`huile 1/4 tasse dans un bol. Pudding est pas ajouté à Pillsbury mélanges à gâteaux parce qu`ils ont déjà pouding incorporé en eux. La crème fraîche ajoute de l`humidité et de la densité sur le gâteau, tout comme le lait.

Mélanger les ingrédients pendant 30 secondes sur le faible. Augmenter la vitesse à moyenne et mélanger pendant 2 minutes ou jusqu`à ce que la pâte semble lisse.

Verser la pâte dans vos moules à gâteau et lisser avec une spatule. Placer dans les temps de cuisson four et cuire selon figurant sur la boîte. Certains gâteaux prendront plus de temps en fonction de la taille de la casserole.

Retirez les gâteaux du four quand un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille au moins 10 minutes avant de retirer des moules à gâteaux. Laisser refroidir les gâteaux complètement avant l`emballage ou le glaçage.