Comment utiliser la crème sure comme un substitut pour le lait

Contenu

Choses que vous devez

article data-type="article">

Mesurer des quantités égales de crème sure pour le lait.

Lorsque vous êtes de cuisson et de manquer de lait, envisager de remplacer une quantité égale de crème sure pour le lait. Vous pouvez utiliser la crème sure comme un substitut pour le lait, mais il pourrait nécessiter l`ajustement des quantités d`autres ingrédients. La crème fraîche ajoute une texture crémeuse aux produits de boulangerie en raison de son acidité, et il est aussi nutritif que le lait. La crème fraîche est un remplacement acceptable pour le lait entier, le babeurre ou de lait évaporé dans la cuisson.

Choses que vous devez

Tasse à mesurer
cuillères de mesure
1 c. bicarbonate de soude

1 c. levure
cure-dents

Substituer une quantité égale de crème sure pour le lait dans une recette.
Examinez la texture de la crème sure. Ajustez le niveau de shortening ou de beurre dans la recette. Réduire le raccourcissement par 1/2 tasse de crème sure épaisse ou lourde ou 1/3 tasse de crème sure mince ou la lumière.
Réviser le montant de la bicarbonate de soude et la poudre à pâte en substituant la crème sure dans une recette. Ajouter 1 c. de bicarbonate de soude aux ingrédients secs pour chaque tasse de crème sure dans des cookies ou des pains. Réduire la poudre à pâte par 1 c.
Mélanger la crème sure dans le même ordre que le lait. Versez dans le bol et le battre dans le mélange.
Suivez les limites de temps de cuisson selon la recette. Insérez un cure-dent dans le milieu de la pièce cuite. Retirez les aliments du four lorsque le cure-dent en ressorte clairement.