Comment faire de la soupe de pommes de terre au fromage
Début à la fin: 70 minutes
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
la soupe de pommes de terre…
Communément appelé comfort food Sud-style, gruau font un excellent plat d`accompagnement pour accompagner porc effiloché, poulet frit ou morue panée. Ajout de fromage cheddar peut transformer un bol de gruau plaine dans un plaisir épicurien. Faites votre prochain dîner un jeu d`enfant en rendant ces grains de fromage avant plusieurs jours pour vous donner le temps de faire le reste du repas. Chaque fois que vous les faites, vos invités apprécieront certainement la finesse de grains bien cuits combinés avec la netteté de cheddar.
Faire fondre dans une grande casserole 1/4 tasse de beurre non salé à feu moyen.
Hacher finement 1/2 tasse d`oignon blanc avec un couteau et planche à découper pointu. Placer l`oignon dans la casserole avec le beurre et cuire jusqu`à ce que les oignons soient translucides.
Émincer finement 1 gousse d`ail et ajouter dans l`agitation de casserole pendant environ 1 à 2 minutes. Versez 5 tasses d`eau.
Mélanger 1 tasse de gruau et 1 c. de sel dans la casserole et remuer jusqu`à homogénéité. Couvrez la casserole et mettez le feu à doux et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu`à ce qu`il ait une fine texture de porridge.
Ajouter 2 tasses de cheddar fort râpé dans les grains et mélanger jusqu`à ce que bien combiné.
Fouetter ensemble 1/2 tasse de lait, 2 oeufs et 1/4 cuillère à café de poivre rouge dans un bol à mélanger.
Verser le mélange de lait dans le mélange de grains lentement tout en agitant les grains constamment.
Graisser un moule 13 de 9 pouces avec du beurre. Verser le mélange dans la casserole et couvrir d`une pellicule plastique.
Rangez la poêle dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Retirer la pellicule de plastique, et placer dans un four chauffé à 350 degrés. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu`à ce que le centre de la casserole gruau est réglé.
Début à la fin: 70 minutes
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
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Début à la fin: 2 heures
Portions: 6 à 8,
Difficulté: intermédiaire
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