Pierre vs mijoteuse en métal

pots de pierre mijoteuses sont polyvalents et chauffent les aliments uniformément en général. Ils peuvent être utilisés pour réchauffer des aliments, tant que dit produit, il est au four. La plupart des pots de pierre mijoteuses peuvent résister à des températures de four jusqu`à 400 degrés Fahrenheit. Cependant, vous ne devriez pas les utiliser sous les poulets de chair. pots de pierre mijoteuses sont polyvalents et peuvent être utilisés pour préparer tout de légumes marinés à rôti au vin chaud.

Un con évident d`un pot de pierre de cruche est qu`il peut être fissuré ou brisé, et il ne peut pas être utilisé pour réchauffer les aliments sur une cuisinière à gaz. Un autre danger moins fréquent est que certains pots de pierre mijoteuses ont été trouvés pour contenir du plomb, et lorsqu`il est chauffé, ils permettent à l`avance de lessivage dans la nourriture. Magasiner avec soin pour pierre mijoteuses et vérifier sans plomb labels- rester loin de mijoteuses pierre décorés ou peints. Généralement, blanc pots en pierre mijoteuses ont moins de chance de permettre à conduire à infiltrer dans la nourriture.

mijoteuses métalliques, qui peuvent être réalisés en acier inoxydable ou en aluminium, font parfois pas la nourriture de la chaleur aussi régulièrement que mijoteuses en céramique. Alors que des mijoteuses de métal ne peuvent pas être utilisés dans le four micro-ondes, ils peuvent être utilisés pour dorer les aliments avant la cuisson lente, ce qui élimine la nécessité d`utiliser une autre casserole. Ils peuvent également être utilisés dans le four, sous le gril et sur la cuisinière. pots en aluminium mijoteuses avec une surface anti-adhésive à l`intérieur sont très polyvalents et peuvent même être utilisés comme une casserole pour la cuisson sur la cuisinière ou au four. Mais des pots en aluminium mijoteuses avec des surfaces anti-adhésives sont généralement plus chers que des mijoteuses en acier en céramique ou en acier inoxydable. En outre, l`aluminium ne peut pas être le matériau de cuisson le plus sûr, en raison de ses liens avec la maladie d`Alzheimer. Si vous choisissez un pot de cruche de métal, l`acier inoxydable est probablement le choix le plus sûr.

Il y a des avantages à la fois métallique et mijoteuses céramique. Chacun a aussi ses limites. Lorsque vous magasinez pour une mijoteuse, pensez à ce que vous faites cuire le plus souvent, et de choisir une forme selon vos goûts. Par exemple, des mijoteuses rondes fonctionnent bien pour les soupes et les ragoûts, mais mijoteuses ovales fonctionnent mieux sur les gros morceaux de viande, comme les rôtis. Certains mijoteuses ont "sur" lumières et contrôles de température que d`autres modèles manquent. Lisez attentivement les étiquettes et chercher des modèles sans plomb si l`achat d`un pot de cruche en céramique. Pensez à vos besoins pour une mijoteuse, les avantages potentiels et les inconvénients de chacun, et vous devriez repartir avec une mijoteuse qui servira à vos besoins pendant un long moment, avec des soins appropriés.