Mijoteuse vs. Le four

Parce que la mijoteuse cuit les aliments plus lentement et plus longtemps, il fait cuire, des coupes moins chères plus sévères de nourriture. La chaleur et la longueur du temps utilisés se décompose le collagène dans le tissu conjonctif de la viande. Un four conventionnel cuit plus rapidement les aliments. Cela rend difficile pour un four conventionnel à cuire des coupes plus sévères de la viande. Utilisez un four conventionnel pour cuire des viandes délicates, comme les poissons.

Les deux mijoteuses et les fours conventionnels sont faciles à utiliser. Il suffit de placer la nourriture dans une mijoteuse, brancher et régler les options que vous désirez utiliser. Par exemple, une cocotte mijoteuse possède typiquement une "faible" et "haute" réglage ainsi qu`un "chaud" réglage. Certains mijoteuses ont aussi des minuteries. Un four conventionnel a un thermostat utilisé pour maintenir le four réglé à une certaine température. Il suffit de préchauffer votre four en le tournant à la température que vous souhaitez faire cuire vos aliments à et de mettre votre nourriture dans le four pour une durée prédéterminée. Fours ont aussi des minuteries.

Certains mijoteuses ont un bol en verre que vous insérez dans l`unité de chauffage. Il est facile de retirer le bol de l`appareil et le laver soit dans le lave-vaisselle ou à la main pour les bols difficiles à nettoyer. Pour mijoteuses sans un bol amovible, il suffit de laver l`appareil à la main. Un four conventionnel ne nécessite pas de nettoyage après chaque utilisation. Certains fours sont auto-nettoyage, et vous pouvez effectuer le cycle de nettoyage sur une base régulière, comme chaque année.

Une mijoteuse utilise moins de puissance qu`un four traditionnel, vous permettant de le laisser sans surveillance pour la majorité d`une journée. Vous pouvez préparer la nourriture dans une mijoteuse avance, régler la minuterie et le laisser fonctionner toute la journée, si nécessaire. Vous pouvez préparer les aliments à cuire dans le four conventionnel à l`avance, mais vous ne pouvez pas laisser la nourriture sans surveillance toute la journée. Vous devez surveiller en permanence les aliments préparés dans un four conventionnel pour assurer qu`il ne soit pas trop cuit.