Comment nettoyer un figuier de barbarie

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Choses que vous devez

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Un figuier de Barbarie a deux parties comestibles - les fruits et les coussinets.

Dans la cuisine mexicaine, le oponce paddle est appelé nopales- quand il est découpé, il est connu comme nopalitos. Avant qu`il ne soit soit stade, il doit être nettoyé. Prickly pagaies poire de cactus contiennent glochides - fines épines ressemblant à des cheveux, ou des épines, qui se détachent facilement au toucher. Une fois dans la peau, ils provoquent des démangeaisons et des brûlures. Parce qu`ils sont si finement barbelés, ils sont difficiles à extraire. Porter des gants épais lors du nettoyage oponce et jetez-les lorsque vous avez terminé.

Choses que vous devez

Gants lourds

Couteaux tranchants

Nettoyage de la poire

Retirer la poire - le fruit du cactus - de la plante par tranchage au large à sa base. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les deux extrémités de la poire.

Le fruit ou "des poires" du cactus goût un peu comme la pastèque ou bubblegum.
Tenir la poire avec une main et utiliser l`autre pour couper la peau vers le bas sur toute sa longueur. Ne pas couper trop loin dans le fruit, juste assez pour peler la peau.
Utilisez vos doigts pour peler la peau de la poire comme vous le feriez peler une orange.

Nettoyage des Nopales

Poser la palette - le pad plat du cactus - sur la surface de travail.
Coupez 1 pouce de la base de la palette - la zone où il a été relié à l`usine. Jeter la partie enlevée.
Utilisez le couteau, maintenu à un angle de 45 degrés, pour gratter la surface de la palette pour éliminer les glochides. Si vous ne pouvez pas les supprimer tous comme ça, creuser dans les noeuds avec le couteau et soulevez-les.
Peler le pad si la peau extérieure est difficile. Utilisez un couteau bien aiguisé à peler comme vous le feriez un concombre. Sinon, laver la pagaie dans l`eau froide avant de le préparer.