Étroitement liée aux melons et les courges, le concombre est une culture d`été populaire, soit de se développer dans le jardin de la maison ou d`utiliser des produits aussi frais. Concombres sont un ajout populaire à salads- cependant, la préparation la plus populaire de concombres impliquent en faire des conserves au vinaigre. Pickles, si elle est bien préparée et en conserve, peuvent durer toute l`année. Si vous achetez un grand magasin de concombres pour faire des cornichons, vous devez garder les concombres frais jusqu`à ce que vous commencez le processus de mise en conserve.
Choses que vous devez
- des sacs en plastique perforés
- panaché de l`eau
Récolte de 6 pouces concombres de votre jardin le matin, avant que le soleil de l`après-midi a eu une chance d`élever la température interne du concombre.
Choisissez des concombres du marché qui ont la peau lisse et verte sans taches molles ou des ecchymoses.
Vaporiser légèrement les concombres avec de l`eau pour les aider à retenir l`eau.
Placez les concombres dans des sacs en plastique perforés. Ne pas emballer sur les sacs. Assurez-vous que les concombres ont une certaine marge.
Placer les sacs de concombres dans votre réfrigérateur. Ils doivent être conservés au frais, mais pas plus froid que 40 degrés Fahrenheit. Ajuster les paramètres de votre réfrigérateur si nécessaire.
Stocker les concombres pour pas plus de 3 à 5 jours pour assurer un maximum de fraîcheur.
