Comment choisir les concombres

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Peu de légumes sont plus rafraîchissant que, un concombre frais froid. Ce membre de la famille de melon ajoute un goût propre aux salades et sandwiches, mais trop souvent les concombres vous trouverez à l`épicerie sont amères, des spécimens caoutchouteux. Sachant ce qu`il faut rechercher est plus important de choisir le bon concombre que la plupart des autres légumes, car il y a une grande différence entre le bon et le mauvais.

Instructions

  1. Décrochez le concombre. Il devrait se sentir lourd pour sa taille.




  2. Presser le concombre doucement. Il ne faut pas céder à la pression de la lumière.

  3. Examiner la peau du concombre. Il devrait être tendu et mince, pas lourd et cireux comme beaucoup de concombres achetés en magasin sont.

  4. Évitez les concombres avec des taches molles, des coupures ou des contusions qui feront pourrir plus rapidement.

  5. Recherchez les signes de flétrissement à l`extrémité non-tige du concombre, qui indique généralement il est vieux et commence à se dessécher.

  6. Évitez d`acheter les plus grands concombres vous pouvez trouver, car ils ont tendance à être moins savoureux et plus caoutchouteux que les plus petits. Parfois, les meilleurs concombres sont les miniatures utilisés pour le décapage.

Conseils & Avertissements

  • Lorsque vous arrivez à la maison, mettre le concombre dans le réfrigérateur dans un tiroir de produits bas. Vous pouvez les stocker à température ambiante, mais ils ont souvent un goût plus rafraîchissant à froid.
  • Assurez-vous de laver le concombre avant de manger pour éliminer les pesticides et la cire.
Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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