Jus de concombre est faible en calories et riche en vitamine A et de potassium, ce qui en fait une boisson nutritive et un bon choix lorsque vous avez besoin d`un peu d`hydratation supplémentaire. Faire le jus d`un légume qui orne habituellement les salades peuvent sembler bizarre, mais ce membre de la famille de melon contient suffisamment d`eau pour le rendre idéal pour la fabrication de jus. Que vous cherchiez à créer une boisson savoureuse ou essayez de gérer une culture surabondante de concombres, de sortir le mélangeur et faire une boisson qui vous laissera une sensation de fraîcheur et rafraîchie.
Retirer la peau du concombre avec un couteau éplucheur. Couper les extrémités du concombre avec un couteau bien aiguisé et défausse.
Hachez le concombre en plusieurs petits morceaux et ajouter à un mélangeur ou de la nourriture. Mélanger le concombre jusqu`à pulpeuses et liquéfiés, environ deux minutes.
Définir une passoire à mailles fines ou étamine sur un bol. Verser le contenu du mélangeur dans le filtre ou dans le centre de l`étamine.
Utilisez une spatule ou vos doigts pour presser le jus restant de la purée de concombre dans la passoire dans le bol, ou de rassembler les bords de l`étamine ensemble, la torsion et presser pour en extraire le jus restant de la pulpe de concombre.
Utilisez le jus de concombre immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu`à une semaine.
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