Concombres poussent sur les vignes qui peuvent atteindre une longueur de 15 pieds ou plus. Cette saison chaude végétale préfère le plein soleil pendant au moins six à huit heures par jour et se développe dans un sol bien drainé. Avec des soins appropriés, les concombres sont des producteurs prolifiques, prouvant tendres jeunes fruits pour manger frais, tranchés dans les salades ou marinés. Bien que les concombres peuvent être ramassés et mangés à tout moment, le temps de récolte dépend généralement du type de concombre et de votre utilisation prévue.
concombres de récolte quand ils sont 2 pouces de long ou plus court pour les marinades. Ces concombres tendres font des cornichons croquants juste la bonne taille pour une garniture ou de servir sur le côté.
Choisir "décapage" concombres quand ils 4 à 6 pouces de long pour manger des salades fraîches ou à ajouter à la meilleure saveur. concombres Décapage atteignent une longueur de 6 pouces et typiquement sont vert blanchâtre sur la face inférieure avec un vert un aspect marbré blanc sur les sommets. Comme les concombres matures, la peau épaissit, les graines grossissent et la saveur caractéristique des concombres frais du jardin amoindrit.
trancheuses de récolte quand ils sont 6 à 8 pouces de long avec un diamètre d`environ 1 1/2 à 2 pouces. Recherchez uniforme couleur verte et une légère "verruqueuse" apparence.
Conseils & Avertissements
- Certains préfèrent les concombres matures pour faire des tranches de cornichons ou de lances cornichon - -souvent sous la forme de l`ancienne pickles de moutarde. concombres mûrs perdent leur aspect verruqueux et tourner vert pâle avec une teinte jaunâtre.
- Ne laissez pas les concombres de mûrir au point d`être gras et jaune. Ces concombres ont une saveur aigre ou amer et signalent l`usine d`arrêter de produire de nouveaux fruits. Si vous découvrez des concombres trop mûrs sur la vigne, les prendre et les jeter dans le bac à compost.
