Faire votre propre mélange d`assaisonnement au chili
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Si assaisonné de manière appropriée, les crevettes peuvent faire délicieux apéritifs et ENTR es. Fruits de mer va bien avec des saveurs acidulées et assaisonnements épicés. Le jus de citron complète crevettes bien si saupoudré sur le dessus ou en mélange avec des marinades ou des assaisonnements. saveurs d`agrumes de oranges et de mandarines vont aussi bien avec des crevettes et des poissons. Essayez d`utiliser épidermiques et Cajun assaisonnements qui donnent un léger goût aigre-doux aux crevettes. Assurez-vous de faire mariner ou frotter les crevettes avec des assaisonnements au moins une heure avant la cuisson pour un maximum de saveur.
L`ail va bien avec toutes sortes de fruits de mer et de poivre noir et de poivre de Cayenne lui confèrent un goût épicé aux crevettes. Combinez un 8 oz boîte de sel avec 2 onces. chacun de poivre noir et de poivre de Cayenne. Ajouter 1 oz chacun de poudre d`ail et la poudre de chili. Bien mélanger et frotter sur les crevettes avant de les griller ou poêle. Vous pouvez également servir cet assaisonnement sur le côté rempli de bouteilles shaker individuelles à saupoudrer sur les crevettes ou les fruits de mer cuits.
Jerk assaisonnement est traditionnellement appliqué aux viandes dures, mais il complète également les viandes délicates comme les crevettes et les poissons. L`arôme de noisette de assaisonnement jerk est renforcée par la cannelle et le poivre de Cayenne. Mélanger 2 cuillères à soupe. oignons séchés hachés ou de la poudre d`oignon, 2 1/2 c. thym séché, 2 c. poudre de piment, 2 c. poudre de poivre noir, 1/2 c. de cannelle en poudre, 1/2 c. poivre de Cayenne et 1/2 c. sel. Badigeonner d`huile sur les crevettes et frottez assaisonnement jerk partout. Laisser mariner pendant au moins une heure et griller ou frire pan comme désiré.
Assaisonnement cajun a une base de sel pour lequel épices et d`herbes sont ajoutées. Combinez un 8 oz boîte de sel avec 3 c. poudre de poivre noir, 2 c. poudre d`ail, 1 c. poudre d`oignon, 1 c. poudre de noix de muscade, 2 c. persil séché, 4 c. poivre de Cayenne et 2 c. poudre de chili. Bien mélanger et frotter les crevettes sur tous les côtés. Laisser mariner et cuire comme vous le souhaitez.
Cinq épices en poudre est un assaisonnement chinois qui est utilisé pour parfumer les viandes, le porc et les fruits de mer. Il donne un arôme de noisette aux aliments et est en bonne place utilisé dans la cuisine chinoise et asiatique. Mélanger 2 c. poudre de graines d`anis, 2 c. poudre de poivre noir, 2 c. graines de fenouil en poudre, 2 c. poudre de clou de girofle, 2 c. de cannelle en poudre, 1/2 c. poudre de gingembre et 1/2 c. poudre de piment de la Jamaïque. Frotter sur les crevettes avec un frottis d`huile pour maintenir la crevette humide. Cuire comme souhaité.
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