Qualités d`un restaurant hôtesse

Une hôtesse toujours venir travailler avec une attitude agréable et personnalité. Personnalité signifie également d`engager une conversation avec des invités, en leur demandant de la météo ou l`occasion spéciale qui les amène au restaurant. Hôtesses finiront par se familiariser avec les clients réguliers et il sera plus facile d`accomplir cette tâche. Dans de nombreux cas, il est de savoir comment une hôtesse gère les plaintes des clients qui peuvent laisser un client avec une opinion favorable ou défavorable du restaurant.

Tout comme la personnalité, l`apparence fait une grande différence quand accueillir les clients à la porte. Hôtesses sont impeccables et assurez-vous que leurs vêtements sont soigneusement pressés, sans taches et approprié pour le réglage du restaurant toujours. Cela signifie également leurs cheveux et le maquillage apparaît toujours de bon goût. Alors que le waitstaff peut porter un uniforme, une hôtesse peut choisir de porter un costume d`affaires pour se distinguer du reste du personnel dans la salle à manger afin que les clients peuvent facilement les repérer.

Une hôtesse possède de bonnes compétences organisationnelles, surtout si elle travaille pour un grand restaurant avec beaucoup de tables, parce que cela signifie garder la trace de ce que les tables sont pleines et la gestion de la salle à manger. Elle sait aussi quelles tables appartiennent à chaque membre du waitstaff et fait que tous les clients reçoivent leurs commandes à temps. Dans certains restaurants, une hôtesse remplit des fonctions de planification pour les employés, les horaires des parties, prend les réservations et maintient les listes d`attente.

Bonnes aptitudes en communication sont une priorité absolue pour une hôtesse pour qu`elle puisse effectivement répondre à des questions sans bégaiement ou bégayant et également à ses clients directs à des endroits autour du restaurant, par exemple, la salle de bain. L`hôtesse utilise les compétences de communication lorsque vous répondez au téléphone et même à faire des suggestions pour les clients recherchant un bon hôtel et à proximité des sites à visiter à proximité du restaurant.

Hôtesses possèdent des qualités de formation efficaces telles que la patience dans l`enseignement des travailleurs nouvellement embauchés sur la fonction globale et les tâches de leur travail. Ils répondent à des questions sur la façon dont le restaurant fonctionne et comment être poli et la compréhension des besoins du client. Dans de nombreux cas, les hôtesses sont bien versés dans la formation commerciale.