Comment habiller dans une cuisine professionnelle
L`uniforme d`un chef est plus une déclaration de mode. Chaque composant joue un rôle spécifique pour vous protéger…
Un chef pâtissier est chargé de fournir un restaurant avec des desserts et de garder les compteurs de boulangerie pleine de biscuits, gâteaux et desserts. Plusieurs fois, le chef pâtissier se trouvent travailler le quart de nuit la préparation des desserts pour les affaires de la journée suivante. Le chef pâtissier doit toujours regarder professionnel et porter un uniforme qui est similaire au reste du personnel de cuisine.
Le chef pâtissier porte une veste ou manteau, semblable à celui porté par le chef. La plupart des vestes sont à double boutonnage et -layered pour aider à protéger le chef de la chaleur de la cuisine. La veste se salit au cours de la journée, de sorte que certains sont faits réversible et peut être tourné à l`envers pour cacher tout déversement. La plupart des vestes de chef viennent en blanc ou noir, mais ils viennent dans d`autres couleurs si nécessaire pour correspondre schéma de couleur uniforme d`un restaurant.
pantalons confortables sont une partie importante de l`uniforme du chef pâtissier. Le chef pâtissier doit être en mesure de se déplacer sans restrictions lors de la décoration et la création de desserts. Son pantalon doit être fait avec une taille élastique avec un cordon et ont poches latérales et arrière. pantalons chef pâtissier viennent généralement en blanc, noir ou noir et blanc à rayures, mais peut venir dans d`autres couleurs, si désiré.
Un chef pâtissier peut porter un tablier pour aider à réduire la quantité de nourriture renversée sur sa veste. Cela permet de garder sa veste propre pour quand il doit accueillir les clients et les clients. Tabliers peuvent venir en blanc ou noir, ou dans d`autres couleurs avec le logo du restaurant sur elle.
Chef pâtissier chapeaux sont utilisés pour aider à garder les cheveux sur le visage et le restreindre de tomber dans la nourriture. Chapeaux styles peuvent inclure des chapeaux traditionnels de chef, le chapeau d`un boulanger, béret ou casquette. Depuis chefs pâtissiers sont sur leurs pieds pendant de longues périodes de temps, le port de chaussures confortables et antidérapantes sont une nécessité.
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