Comment habiller dans une cuisine professionnelle

Assembler l`uniforme d`un chef

1. La veste de chef est à double boutonnage à servir de barrière à deux couches contre les projections de graisse, les brûlures de vapeur, les éclaboussures et les déversements. La conception permet également au chef de déboutonner facilement et passer à un front propre si nécessaire. Les manches doivent être longues pour se protéger contre les brûlures et les brûlures, et ne devraient donc pas être enroulée.

2. le pantalon de chef peuvent sembler stupides avec leurs motifs bizarres et la forme volumineuse, mais ils sont très importants pour vous garder en sécurité pendant votre quart de travail. Alors que vous pensez peut-être un short serait plus approprié dans l`environnement à haute température d`une cuisine, en vérité, vous avez besoin d`un pantalon pour vous protéger contre les éclaboussures. Les pantalons doivent être portés sans revers, car ils pourraient attraper et de piéger les débris d`échaudage. Ils doivent avoir une ceinture élastique de sorte que vous pouvez les supprimer rapidement si la graisse chaude ou d`autres liquides renversés sur eux. La forme volumineuse conserve également les éclaboussures de se connecter avec votre peau.

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   Le chapeau de la cuisine française classique est appelé "toque blanche," ou chapeau blanc. Il est grand et rond avec de multiples plis. De nombreuses écoles de cuisine et des restaurants traditionnels français exigent de leurs chefs à porter une tuque, cependant, de nombreuses cuisines professionnelles exigent simplement un chapeau plaine du choix du chef. Le chapeau joue le double rôle de garder les cheveux loin de la nourriture et d`absorber la sueur du front.

   Le neckerchief contribue également à absorber la sueur et est souvent porté sous la veste d`un chef lié à un nœud semblable à une cravate. toutes les cuisines ne nécessitent pas un foulard. Cependant, il ajoute à l`aspect professionnel d`un chef et peut vous mettre au-dessus de la foule.

4. Le tablier obligatoire est souvent une partie de l`uniforme d`un chef qui est fourni par la cuisine. Le tablier ajoute un obstacle supplémentaire contre les éclaboussures nocives et les débris. Tabliers sont destinés à obtenir dirty- cela dit, le nettoyeur de votre tablier est, le plus de respect que vous aurez dans la cuisine. Un tablier propre signifie que vous travaillez proprement, ce qui est un signe de votre professionnalisme et votre fierté dans votre travail.

   De même, une serviette de côté doit être fourni par la cuisine. Il ne devrait pas être utilisé pour essuyer les dégâts ou essuyez vos mains. Au contraire, une serviette de côté doit être utilisé pour soulever des objets chauds et d`autres équipements dangereux. Évitez de le mouiller, car alors il ne serait plus isoler contre la chaleur correctement.

5. Dur cuir, robuste, chaussures antidérapantes sont l`élément le plus important de l`uniforme du chef. planchers de cuisine sont notoirement glissante et causent de nombreuses blessures. En outre, avec toute l`agitation dans une cuisine, il est pas rare de voir un couteau ou un autre ustensile chute dangereuse au sol. Si vous portez des chaussures de tennis, ce couteau pourrait très bien se loger dans votre pied. Une chaussure en cuir dur devrait empêcher cela.

   En ce qui concerne le confort et le soutien arrière, il y a beaucoup de marques sur le marché aujourd`hui qui répondent à un certain nombre de besoins particuliers, que ce soit un soutien arc ou support arrière supplémentaire. Trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous. Vous serez sur vos pieds pendant de nombreuses heures et ne devrait pas être penser à vos pieds pour l`un d`eux.