Les employés dans les cuisines commerciales travaillent souvent sous la pression du temps, de sorte que les accidents sont très fréquents. Ces accidents vont de la nourriture renversée pas si grave aux os brisés ou pire. En tout type de cuisine commerciale, empêchant les glissades et les chutes doivent être une priorité absolue. Une politique de prévention des accidents cabinet aidera à garder vos employés en toute sécurité et vous aider à protéger légalement.
Installer le revêtement antidérapant dans toute la zone de la cuisine. Une cuisine commerciale devrait avoir le plus haut niveau de revêtement de sol antidérapant disponible pour prévenir les glissades et les chutes.
Couvrir certaines zones avec plancher antidérapant couvre pour une protection supplémentaire. les zones à haut risque comprennent des endroits qui peuvent se mouiller, huileux ou graisseux, comme autour des éviers et des poêles.
Exiger que tous vos employés de porter des chaussures antidérapantes conçues pour travailler dans une cuisine commerciale. Même les employés qui ne travaillent pas régulièrement dans la cuisine, tels que bussers et les serveurs, doivent porter ces chaussures parce que tout le monde se promène dans la cuisine à un moment ou un autre.
Mettre en œuvre une politique qui exige que les travailleurs pour nettoyer les déversements le plus tôt possible. Eau, huile, graisse et autres substances glissantes peuvent facilement causer glissement et accidents, même si vous avez des planchers antidérapants et des chaussures tomber.
Faites savoir à vos travailleurs de placer des panneaux d`avertissement à proximité de déversements qui ne peuvent être nettoyés immédiatement - par exemple dans les allées. De cette façon, vos travailleurs saura faire attention autour de ces zones jusqu`à ce que le déversement peut être nettoyé.
Soyez cohérent et appliquer vos nouvelles règles. Laissez vos employés savent ce que seront les conséquences pour ne pas suivre les règles telles que le placement des panneaux d`avertissement ou de porter des chaussures antidérapantes. Par exemple, vous pourriez avoir besoin de travailleurs non conformes à assister à une session de formation à la sécurité. Parlez avec votre personnel régulièrement, et leur rappeler les dangers de la glisse et tombe.
