Sécurité le couteau dans la cuisine

L`utilisation correcte d`un couteau dans la cuisine réduit le risque de blessure. Coupez les aliments seulement quand ils sont posés à plat sur une surface telle qu`une planche à découper ou contre au lieu de tenir des articles dans vos mains. Coupez de votre corps, avec le pouce et les doigts sur le chemin. Utiliser le bon couteau pour le travail à droite - comme un petit couteau d`office pour les petits légumes et grands couteaux pour désosser des poulets ou trancher le pain - démontre également les compétences de couteau en toute sécurité.

Se protéger contre les blessures dans la cuisine vient sous plusieurs formes lors de l`utilisation des couteaux. Le port de gants en maille d`acier peuvent repousser les coupes. Placer la nourriture sur une planche à découper protège vos deux mains et la surface de travail contre les dommages. Les planches à découper peuvent glisser autour, ce qui augmente le risque de blessure, mais peut être fixé sur le comptoir avec la mise en place d`une serviette en papier humide sous la carte. Protégez-vous des blessures de couteau par rester concentré pendant que vous travaillez. Conversation et couteau-travail ne vont pas bien ensemble- même le badinage plus décontracté dans la cuisine peut prendre loin de votre concentration et vous ouvre à des accidents.

sécurité Knife étend le stockage des outils de cuisine, ainsi que le bon usage. Toujours garder couteaux loin des enfants. couteaux de magasin sur une planche de couteau qui est placé sur une armoire haute ou dans un bloc de boucher fermé pour éviter les blessures de lame de couteau. couteaux Lavez immédiatement après l`eau chaude savonneuse utilisation- élimine les particules d`aliments qui peuvent abriter des bactéries. Sécher chaque couteau bien pour éviter la rouille. Les conteneurs de stockage pour les couteaux doivent être tenus à l`écart des éviers pour éviter la rouille.

Rester en sécurité dans la cuisine avec la manipulation correcte du couteau lorsque vous ne l`utilisez les outils pour couper et découper. Ne pas faire fonctionner avec un couteau dans la main. Tenir les instruments tranchants avec les lames vers le bas, et le transfert de couteaux d`une personne à une autre par la poignée avec la lame dans une position vers le bas. Ne pas essayer d`attraper un couteau si elle tombe de la contre-laisser tomber de l`outil avant de le ramasser en toute sécurité par la poignée.