couteaux Ulu sont des couteaux à lames courbes. Souvent couteaux ulu viennent avec une planche à découper qui a un bol taillé dans le milieu, dans lequel les ajustements de la lame. Ces couteaux sont utilisés pour hacher les choses, comme les herbes, finement et rapidement. Le mouvement requis pour bien utiliser ces couteaux est très différent de la façon dont vous utilisez un couteau de chef ou un couteau à éplucher.
Préparer les aliments que vous allez couper avec le couteau ulu. Des choses comme les herbes, les oignons et les poivrons sont bons à couper. Quoi que vous coupez, assurez-vous qu`il est bien nettoyé et toute tiges sont enlevés comme vous serez macérer tout ce que vous mettez sur la planche à découper.
Saisir le couteau ulu par la poignée. Vous allez saisir le couteau comme vous le feriez quoi que ce soit avec une poignée. Ne pas étendre vos doigts, car ils peuvent obtenir de la manière de la blessure de la lame risque. Vous pouvez toutefois souhaiter prolonger votre pouce le long du dos du couteau pour vous donner plus de contrôle.
Commencez à couper votre nourriture en balançant le couteau ulu avant et en arrière à travers la surface de l`aliment que vous coupez, en veillant à utiliser la lame entière. Commencez lentement afin de vous familiariser avec la façon dont la lame se sent avant d`essayer de couper plus rapidement.
Nettoyez la lame avec vos doigts. Hacher la nourriture avec un couteau ulu coupe très finement et lorsque vous avez terminé, il couvrira la lame. Passer délicatement votre doigt le long de la longueur du côté de la lame, en veillant à ne pas toucher le bord tranchant de la lame.
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