Presque tout le monde connaît le carol "Chestnuts Roasting sur un feu ouvert," mais peut-être ce Noël, vous aimerais vraiment essayer. Vous pouvez, bien sûr, châtaignes grillées dans une poêle sur la cuisinière ou au four, mais ces techniques ne partagent pas le même attrait nostalgique d`une cheminée à foyer ouvert. Toujours prendre soin avec les flammes nues et utiliser des techniques de torréfaction spéciales dans votre foyer. Cela comprend généralement un torréfacteur de châtaigne traditionnelle, mais vous pouvez faire votre propre torréfacteur à la maison.
Choses que vous devez
- châtaignes
- Couteau bien aiguisé
- Feuille d`aluminium
- Eau
- Aluminium assiette à tarte
- pinces longues
Couper un X sur le côté de chaque coque de châtaigne. Cela donne à la salle de coquilles à friser et éclater sans nuire ou brûlant les marrons. Il rend également beaucoup plus facile à peler.
Déchirez un morceau de papier d`aluminium d`environ 12 pouces carrés. Placer 2 tasses de châtaignes dans le centre de la place. Saupoudrer les châtaignes avec 1/4 tasse d`eau.
Ramassez les côtés gauche et droit de la feuille et de les réunir. Repliez les bords vers le bas contre les châtaignes. Répéter l`opération avec les bords supérieur et inférieur.
Percez des trous dans le haut de votre sac à rôtir en aluminium avec un couteau bien aiguisé. Placez le sac à rôtir à l`intérieur d`une plaque à tarte en aluminium.
Placez délicatement la plaque à tarte sur le dessus de certains, des braises brûlantes dans votre foyer. Portée avec des pinces et tourner la plaque toutes les 5 minutes pour répartir la chaleur uniformément sur les châtaignes.
Chauffer les châtaignes pendant environ 25 minutes dans le feu. Retirez-les du feu et attendre que le sac à rôtir pour refroidir pendant environ 10 minutes avant l`ouverture. Peler les coquilles de vos marrons et profiter.
