Comment faire un barbecue fumeur vertical

Construire le fumeur

• Mesurer 2 pouces du fond du baril en quatre points uniformément espacés autour de sa circonférence, marquant chacun. Utilisation de l`outil de forage de 1 pouce, percer des trous au niveau des points marqués autour de l`extérieur du canon. Ces trous agissent comme les trous d`admission d`air pour le fumeur.

• Retirez le couvercle et remplir le canon avec des bouts de bois qui ne sont pas colorés ou traités. Le but est de construire un grand feu pour brûler l`un des vieux résidus d`huile de qualité alimentaire qui peut être la queue du canon.

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  Enrouler la feuille de 4/3 de pouce de métal déployé de telle sorte que les extrémités les plus courtes se chevauchent les uns des autres d`environ 2 pouces, de sorte qu`elle forme un cylindre. Placez les boulons de 1 pouce à travers la section de chevauchement du cylindre à 2 pouces de haut et en bas du cylindre pour contenir de sa forme. Fixer les vis de 1 pouce restants 2 pouces du fond du cylindre, l`espacement entre eux de façon uniforme le long de sa circonférence. Ceci vous laisse avec trois boulons espacés équidistants les uns des autres à 2 pouces du fond du cylindre, et un boulon environ 2 pouces du haut du cylindre dans la partie de chevauchement.

• Placer la grille à charbon à l`intérieur de la feuille de métal déployé laminé, la grille repose sur les boulons le long de la partie inférieure du cylindre. Cela permet à l`air d`atteindre le fond des charbons lorsque vous commencez à cuisiner.

• Mesurer environ 26 pouces du fond du canon, et percer trois trous de 1 pouce à égale distance les uns des autres autour de la circonférence du fût à cette hauteur. Placer trois des boulons 2 02/01 pouces dans les trous percés de l`extérieur du cylindre et fixer chacun avec un écrou à l`intérieur du cylindre.

• Placer la grille de la grille à l`intérieur du canon, en appui sur les vis 2 2/1 pouces nouvellement installés qui sont régulièrement espacés autour de la circonférence du cylindre. Vérifier la stabilité de la grille et le niveau des boulons, assurant la grille est fermement sécurisé et capable de supporter jusqu`à 20 livres de pression sans difficulté.

• Fixer la poignée de traction sur le couvercle du baril en utilisant la perceuse électrique et des vis et écrous inclus. Percez huit trous 1/2-inch dans la partie supérieure du couvercle. Ceux-ci agissent comme une ventilation pour le fumeur pendant la cuisson.

• Percez un trou d`environ 28 pouces du fond du baril en utilisant le bit 1/4-inch. Placez le thermomètre de BBQ dans le trou et le fixer à l`intérieur avec l`écrou d`accompagnement. Cela vous donnera une température précise pour la nourriture que vous êtes fumeur.

• Placez chaque aimant plus de la moitié de chaque trou d`admission d`air au fond du baril, ceux-ci seront ajustés en fonction de votre environnement de cuisson et de stabiliser la température à l`intérieur du fumeur.