Comment construire un fumeur de viande avec un tambour de 50 gallons
Faire une bonne et savoureuse viande fumée vaut toujours la peine d`applaudissements. Au fil des années, plusieurs…
viande de cuisson lente et légumes avec un fumeur peuvent ajouter profondes, riches saveurs à tous les repas au barbecue. cuisiniers en plein air Savvy ont beaucoup d`options pour do-it-yourself construction de fumeur. Certains projets de fumeur maison comprennent des éléments aussi divers que les refroidisseurs en plastique, poubelles ou vieux réfrigérateurs, mais peut-être des plans de bricolage les plus courantes impliquent un tambour en acier, quelques pièces du magasin local de matériel et un peu d`huile de coude.
Enlever le joint d`étanchéité de la lèvre intérieure du couvercle du barillet, si le cylindre présente un tel joint. Peler le joint avec un tournevis à tête plate.
Allumer un grand feu dans le canon en utilisant du bois de chauffage, essence à briquet et un briquet. Ce brûle toute doublure en plastique ou des matières étrangères dans le tambour. Laisser le feu brûler et le tambour pour refroidir complètement avant de continuer le projet.
Mesurer la circonférence du cylindre d`acier avec un ruban à mesurer.
Divisez la circonférence par trois.
Percer trois trous de ventilation 3/4 à intervalles égaux autour de la circonférence du tambour à l`aide d`une perceuse électrique avec un peu l`étape de forage de 1 pouce. Utilisez vos mesures pour bien espacer les trous, les forages de 3 pouces du fond du baril.
Diviser la circonférence du fût par quatre.
Percer quatre trous à intervalles égaux environ sept pouces au-dessous de la partie supérieure du tambour. Faire des trous d`environ &inch frac14- taille.
Vissez les quatre 1-&boulons frac12- x 4/1 pouces dans les trous de l`extérieur.
Fixer chacun des boulons avec une rondelle et un écrou.
Placez un panier métallique 22,5 pouces, la plus courte, vous pouvez trouver, la tête en bas au fond du baril. Ceci sert de plate-forme pour les copeaux de bois, ce qui permet la cendre de tomber au fond du canon.
Placer une grille grille de 22,5 pouces dans le fumoir, soutenu par les boulons.
Remplacer le couvercle du tambour et de mettre trois aimants de réfrigérateur sur chacun des trous de ventilation de la batterie. Déplacer ces aimants sur et hors des trous pour contrôler le flux d`air du fumeur.
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