Quelles vitamines sont dans les citrouilles?

Vos yeux dépendent fortement de la vitamine A. Il vous aide à avoir une vision haut de gamme en protégeant les récepteurs de lumière, la préservation de votre cornée et de garder vos yeux généralement en bonne santé. Le Conseil de l`Institut de médecine alimentaire et la nutrition définir la vitamine A recommandation à 900 microgrammes par jour pour les hommes et 700 microgrammes par jour pour les femmes. Juste 1/2 tasse de purée de potiron fournit 40 à 50 pour cent de ces recommandations, respectivement - ou 350 microgrammes.

Bien que pas la plus riche source de vitamine C, la citrouille vous donner. En plus d`améliorer la force immunitaire, la vitamine C aide à guérir les blessures et maintient votre peau saine en formant un tissu conjonctif appelé collagène. Votre recommandation de la vitamine C est de 90 milligrammes par jour pour un homme ou 75 milligrammes pour une femme. Une demi-tasse de citrouille cuite offre près de 6 milligrammes de vitamine C.

la tâche principale de la vitamine E est de se promener, à la recherche de radicaux libres - des composés hautement réactifs et dommageables. Une fois qu`il trouve ces radicaux libres, il les neutralise donc ils ne peuvent pas réagir avec et détruire les cellules. Les adultes devraient obtenir 15 mg de vitamine E par jour. Pumpkin contient environ 1 milligramme par 1/2-cup portion cuite.

Lorsque vous obtenez coupé, vos cellules sanguines tirent rapidement ensemble et arrêter le saignement. Il est de la vitamine K qui est responsable pour le démarrage de tout ce processus de coagulation, ce qui permet des blessures coaguler et la tavelure sur. Si vous êtes un homme, vous avez besoin de 120 microgrammes par jour. Si vous êtes une femme, viser 90 microgrammes par jour. Ne vous fiez pas trop sur la citrouille pour répondre à vos besoins en vitamine K. Il a seulement 1 microgramme par portion de purée 1/2-cup.

Pumpkin contient plusieurs types de vitamines B, bien que ce n`est pas particulièrement riche dans un seul. Les vitamines B sont essentielles pour votre sang, en aidant à créer de nouveaux globules rouges. Ces vitamines travaillent également main dans la main pour fournir de l`énergie aux cellules en décomposant les glucides, les lipides et les protéines. Pumpkin fournit thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, acide folique et B-6. Cependant, 1/2-cup portion contient moins de 10 pour cent de votre recommandation de chacun de ces éléments nutritifs.