Prestations de blé concassé

Une portion de 1 tasse de blé concassé dispose de 151 calories par portion, 5,6 grammes de protéines et moins de 1/2 gramme de matière grasse. Blé concassé peut aider à répondre aux aliments de grains recommandation énoncée par le Département américain de l`agriculture, qui est de 3 à 4 onces par jour. Une demi-tasse de blé concassé compte comme 1-once d`équivalent, selon l`USDA. Comme un grain entier, blé concassé peut également vous aider à répondre à la recommandation de l`USDA qu`au moins la moitié de votre consommation de céréales est composé de grains entiers.

Une portion de 1 tasse de blé concassé a 8,2 grammes de fibres alimentaires. Cela signifie qu`il fournit 27 pour cent à 33 pour cent de l`apport recommandé de fibres recommandée par l`Université du Maryland Medical Center. Une alimentation riche en fibres peut améliorer la santé digestive, aidant à soulager ou à prévenir la constipation. Il réduit également vos chances de maladies cardiaques et l`obésité. Les fibres alimentaires sont en vrac de formation, il peut vous faire sentir rassasié avec moins de nourriture. La majorité des Américains ne comprennent pas assez de fibres dans leur alimentation, et le blé concassé peut vous aider à atteindre une partie de vos besoins quotidiens.

Alors que le blé concassé contient un tableau de vitamines et de minéraux essentiels, il est une source particulièrement riche en fer. Une portion de 1 tasse a 1.75 milligrammes de fer, qui est de 9,7 pour cent à 22 pour cent de l`apport quotidien recommandé pour tous les adultes. Le fer est une vitamine essentielle car elle permet de produire une partie de vos globules rouges, à savoir l`hémoglobine, qui transporte l`oxygène dans tout votre corps.

Blé concassé peut être cuit un peu comme le riz, puis utilisé à la place des autres céréales dans le cadre d`un repas complet. Pour cuire le blé concassé, ajouter le double de la quantité d`eau bouillante pour les grains crus, puis laisser reposer pendant 20 à 30 minutes à couvert. Fluff les grains avec une fourchette et manger tel quel, ou les utiliser comme base pour une salade. Taboulé, une salade traditionnelle du Moyen-Orient, utilise blé concassé comme ingrédient principal. Les grains cuits peuvent également être ajoutés aux soupes et ragoûts à la place de l`orge ou de riz, ou ils peuvent être ajoutés à muffins pour une texture de noisette et caoutchouteux.