La différence entre les fibres solubles et insolubles

La fibre est un hydrate de carbone que les enzymes dans votre corps ne peut pas tomber en panne. Il est constitué de deux types distincts: solubles et insolubles.

Dans le tube digestif, fibre soluble absorbe l`eau, ce qui ajoute du volume aux selles et ralentit la digestion. Il se lie également avec le cholestérol et élimine dans vos selles.

Les fibres insolubles reste inchangé tout au long de la digestion et contribue à augmenter le temps qu`il faut pour la nourriture pour vous déplacer dans votre tube digestif.

En moyenne, les Américains obtiennent environ 15 grammes de fibres par jour, selon l`Université de Californie-San Francisco Medical Center, mais ont besoin de 25 grammes à 30 grammes par jour pour une bonne santé.

La plupart des aliments contiennent un mélange de fibres solubles et insolubles, mais UCSF propose des recommandations spécifiques pour la quantité de chaque type que vous devriez obtenir pour promouvoir la santé cardiaque: Visez 6 grammes à 8 grammes de fibres solubles par jour, ce qui signifie que le reste doit être insoluble, soit environ 19 grammes à 22 grammes de fibres insolubles par jour.

L`avoine, l`orge et les légumineuses, y compris les haricots, les pois et les lentilles, sont riches en fibres solubles. Certains fruits et légumes peuvent également vous aider à monter votre consommation, y compris les pommes, les oranges, le pamplemousse, l`aubergine et le gombo.

produits à grains entiers, tels que le pain et les pâtes de blé entier, et d`autres céréales comme le sarrasin et le riz brun sont de bonnes sources de fibres insolubles. Fruits avec des graines comestibles, comme les fraises, et les peaux, comme les poires sont aussi de bonnes sources de fibres insolubles, comme les légumes, l`avoine, le son et la semoule de maïs moulue sur pierre.

Pour ajouter plus de fibres solubles à votre régime alimentaire, manger le gruau quelques fois par semaine et faire des pommes et des oranges votre go-to choix de collation. Ajout de haricots pour les soupes, les salades et les plats de céréales contribue également à augmenter l`apport en fibres solubles.

Switching vos produits de farine blanche, comme le pain et les pâtes, avec des variétés de blé entier peut aider à stimuler la consommation de fibres insolubles. En outre, remplir la moitié de votre assiette pour le déjeuner et le dîner avec des fruits et légumes.