Comment évaluer le service dans un restaurant

Présentation va de pair avec un service en ce qui concerne l`évaluation d`un restaurant. Est-ce que le restaurant semble propre et bien entretenu? Un établissement sale est un signe de service à la clientèle pauvre. Aussi, combien de temps faut-il pour l`hôte / hôtesse de reconnaître votre présence? Ils devraient vous saluer tout de suite, à moins, bien sûr, ils sont incapables de raison de volumes élevés de trafic. Notez l`apparition du restaurant, ainsi que le service fourni par l`hôte / hôtesse.

Maintenant que vous êtes assis, vous pouvez commencer à évaluer le service de votre waitperson. Sont-ils gentils? Avez-vous adresse qu`ils en temps opportun? Demandez-leur plusieurs questions sur le menu. Est-ce qu`ils répondent à vos questions soigneusement et honnêtement, ou sont-ils simplement hausser les épaules? Si vous leur demandez au sujet d`un certain plat, ils devraient vous offrir des informations valables en ce qui concerne ce plat. Si elles ont jamais eu le plat avant, ils devraient le dire. S`ils vous disent tout simplement, "Tous les plats sont délicieux," ils ne prennent pas à vos questions ou de leur travail au sérieux.

Une fois que vous recevez votre repas, l`accent sur la qualité. Comment était la présentation? Sont-ils tous les ustensiles propres? La plaque propre? Comment est la qualité de la nourriture? At-il été préparé à votre goût? Si vous avez commandé un steak saignant, avez-vous reçu un steak saignant? l`attente pour votre nourriture était raisonnable? Ce sont les types de questions que vous devez vous poser lors de l`évaluation de la qualité de service dans un restaurant. Bien que cela ne concerne pas directement à la nourriture elle-même, la présentation de la nourriture, la capacité du chef à suivre vos spécifications, et la rapidité de la livraison est une partie de service à la clientèle.

Enfin, le repas est terminé. Vous demandez à votre waitperson pour le projet de loi. Sont-ils incitent à l`entretien de votre demande? D`autre part, avez-vous remplir pressé à tout moment? Un waitperson ne devrait jamais vous faire sentir bousculé. Cependant, ils doivent aussi travailler rapidement et avec précision sur le respect de votre temps. Était votre boisson toujours raisonnablement complète? Vos waitperson vous remercie d`être venus? Dans l`ensemble, était votre waitperson prestance? Une fois que vous quittez le restaurant avec toutes vos informations enregistrées dans un ordinateur portable, vous pouvez commencer votre évaluation.

Il y a un certain nombre de façons de soumettre votre évaluation. Par exemple, vous pouvez avoir un système de classement 1-5 dans lequel vous sélectionnez simplement un classement, puis donner une explication sous forme de paragraphe. Par exemple, si votre service est médiocre, vous voudrez peut-être donner un classement de 2,5 sur 5. Ensuite, écrire quelques phrases résumant la manière dont votre service était médiocre et ce qui aurait pu être fait pour gagner un rang plus élevé. Dans d`autres cas, vous pouvez simplement écrire un examen ou une évaluation détaillant les spécificités de votre expérience avec ledit établissement.