Comment préparer la racine de gingembre

Ginger a une saveur forte, claire et facilement identifiable que la plupart des gens aiment une fois qu`ils obtiennent de le savoir. Malheureusement, il a aussi un dur, racine filandreuse qui est difficile à couper et plus difficile à mâcher. Heureusement, il existe quelques moyens spéciaux pour préparer la racine de gingembre et d`éviter que la texture ennuyeux. Avec ces trucs (y compris l`ébullition, le gel et le décapage), vous pouvez mettre la racine de gingembre frais dans quoi que ce soit du thé au pad thai.

Instructions

Faire du thé au gingembre. Coupez quelques tranches fines de gingembre. Mettez-les dans une tasse avec de l`eau presque bouillante. Steep pendant 5 à 10 minutes. Flavor avec du jus de citron et le miel si vous le souhaitez. Ce thé est délicieux (et apaisant pour les maux de gorge).
Faire gingembre mariné. Préparer la racine de gingembre en décollant la peau avec un couteau éplucheur. Utilisez l`éplucheur de se raser la racine elle-même en tranches fines. Mélanger 1/2 tasse de vinaigre de riz avec 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de sel. Conservez-la dans un bocal en verre dans le réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. gingembre mariné est super avec des sushis.
Préparer la racine de gingembre en collant dans le congélateur. Ceci est une excellente façon de garder le gingembre frais à portée de main, car elle peut durer plusieurs mois ou plus. Râper le gingembre congelé avec une râpe fine. Pour ce faire, à droite du congélateur. La saveur sera forte, et les particules poudreuses sera presque imperceptible.
Utilisez le gingembre râpé congelé dans les sautés, soupes, nouilles et autres plats d`inspiration asiatique.
Utilisez le gingembre râpé congelé dans les produits de boulangerie, tels que le pain d`épice. La saveur sera plus forte que la poudre de gingembre séché, et il wil être tout à fait délicieux. Cependant, vous voudrez peut-être réduire la quantité de gingembre appelé dans la recette afin que la saveur ne sera pas trop écrasante.