Comment stocker et râpez racine de gingembre frais facilement

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Choses que vous devez

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Le gingembre est l`un des agents aromatisants les plus intrigantes dans le monde de la cuisine. Son épicé, saveur piquante se trouve dans les cuisines de nombreux pays d`Asie. La nourriture aide également à soulager la détresse gastro-intestinale. Le gingembre est un peu difficile à hacher ou une grille pour les recettes, car il peut être fibreuse et dure. Si ce n`est pas un ingrédient que vous utilisez tous les jours, vous trouverez souvent qu`il est parti moisi dans le réfrigérateur depuis la dernière fois que vous l`avez utilisé. Pour éviter cela, suivre les bonnes techniques pour stocker et râper le gingembre.

Choses que vous devez

Couteau
Eplucheur

Râpe

Instructions

Sélectionnez le gingembre de l`épicerie qui est pleine, lisse, pas froissé et exemptes de moisissures.
Coupez les extrémités desséchées sur la racine à l`aide d`un couteau bien aiguisé.
Pelez le gingembre à l`aide d`un éplucheur de légumes ou de couteau à éplucher. S`il y a des morceaux d`écorce vous ne pouvez pas arriver à parce qu`il est dans un pli entre les deux branches du gingembre, attendre après l`étape 4 à la fin épluchage.
Cassez votre gingembre en morceaux à peu près de la taille du pouce. Terminer éplucher les pièces si nécessaire. Typiquement, une pièce de la taille du pouce est le montant demandé dans la plupart des recettes. Faire les morceaux assez long pour contenir quand caillebotis.
Rincez vos morceaux pelés et séchez.
Mettez vos morceaux pelées dans un sac de congélation refermable, en veillant à appuyer sur l`air autant que possible que vous scellez le sac.
Mettez votre gingembre dans le congélateur et le stocker jusqu`à ce que vous en avez besoin. Il tiendra sa saveur gelé pendant des mois et ne sera pas la moisissure. La congélation rend également beaucoup plus facile à râper dans vos recettes. Il suffit de prendre un morceau du sac de congélation et de le presser contre votre râpe.