Liste des aliments ethniques par pays

Le Mexique est le plus connu pour ses plats épicés, les sauces et les soupes telles que taupe, posole et tamales. Mole, prononcé "molay," est une sauce chili faite avec des tomates, du chocolat et plusieurs différents types de piments qui est versé sur le poulet, le boeuf ou le porc. Posole, une soupe mexicaine faite avec hominy, qui a piments verts, le cumin et jalapeñ-o poivre comme certains de ses ingrédients principaux. Poulet ou de porc est parfois ajouté à cette soupe. Tamales sont des paquets de pâte humide appelée masa harina, qui sont remplis avec différents types de viande, recouverts d`une enveloppe de maïs et cuits à la vapeur. Ils sont très fréquents au Mexique, en particulier comme un plat de base pour les fêtes et les anniversaires.

Bien que nous reconnaissons facilement la pizza et spaghetti comme cuisine italienne commune, ce pays a de nombreux plats ethniques autre signature. parmesan Aubergine, un plat inclus sur de nombreux menus de restaurants américains, se compose d`aubergine légèrement pané qui est sauté et étouffé dans la sauce tomate et mozzarella ou de fromage parmesan. Gnocchi est la pomme de terre, la farine et l`œuf mélangé et transformé en petites boulettes. Les boulettes sont recouverts de divers types de sauces comme la tomate et au basilic ou Alfredo, une crème- épaisse et la sauce à base de beurre.

Inde, deuxième pays le plus peuplé du monde, possède de nombreux plats savoureux, robustes caractérisés par des épices, comme le curry et le cumin. Trois de ses plats les plus courants sont le poulet tandoori, poulet tikka et kofta malai. Poulet tandoori se compose d`un poulet entier mariné dans du sel, pâte d`ail, tandoori masala et le yogourt. Indiens cuire dans un four tandoor --from spécial qui le plat tire son nom - jusqu`à ce que le poulet soit tendre et doré. Poulet tikka, l`un des plats les plus populaires de l`Inde, propose des morceaux de poulet couverts dans une sauce à la crème très épicée. Il est généralement servi avec du riz et un côté de naan, pain plat indien. Malai kefta est un plat végétarien à base de pommes de terre, légumes divers et paneer, un fromage indien. Les ingrédients mélangés sont façonnés en boules, frits et ajoutés à une sauce épicée à base de tomates, oignons et masala.

nourriture grecque propose de nombreux plats infusé avec des ingrédients et des saveurs de la Méditerranée. Spinach pie, appelé spanokopita en grec, est un mélange d`épinards et fromage feta enfermé dans phyllo, feuilles de pâte feuilletée papier mince. Si vous aimez lasagne, vous aimerez aussi pastisio, qui se compose de nouilles, agneau haché, la sauce tomate et le fromage en couches ensemble et épicée de muscade. La Grèce offre également une variété de hors-d`œuvre, y compris ethniques, tzatziki, un mélange de yaourt grec, les concombres et les épices et skordalia, une trempette faite avec purée de pommes de terre en purée et l`ail écrasé.