Comment une marque d`un côté plat de pâtes lumière
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Cheveux d`ange jeta avec de l`huile d`olive vierge, l`ail cru, râpé Parmigiano-Reggiano, le sel et le poivre est un plat de côté de la lumière de base qui a des dizaines de variations. Cooks rev la recette avec des tomates cerises et basilic ou les courgettes hachées ou même avec du jus de citron. Cheveux d`ange, qui est une mince type de spaghetti, maintient la lumière plat tandis que l`ail cru lui donne une saveur fraîche et acidulée. Non seulement cette recette nécessite très peu de temps de travail sur un poêle, la recherche montre l`ail cru peut abaisser la tension artérielle, lutter contre les maladies du cœur, stimuler le système immunitaire et possibilité aide à prévenir le cancer.
Choses que vous devez
1 lb cheveux d`ange pâtes
1/2 tasse d`huile d`olive vierge
2 à 3 gousses d`ail hachées finement
1/2 tasse de fromage râpé Parmigiano-Reggiano
Instructions
- 1
Verser l`huile d`olive, l`ail haché, le sel, le poivre et le fromage râpé dans un grand bol. Mettre de côté.
- 2
Apportez environ 4 qt. de l`eau salée à ébullition et ajouter les cheveux d`ange. Différentes marques de cheveux d`ange nécessitent des temps de cuisson, mais la plupart ont besoin de quatre à cinq minutes maximum. Cheveux d`ange est célèbre pour former des amas gluants, alors restez à proximité du pot et remuer les pâtes fréquemment. Ajouter un filet d`huile d`olive à l`eau pour aider à prévenir les brins de coller ensemble.
- 3
Égoutter les pâtes cuites et ajouter immédiatement à l`huile et d`autres ingrédients. Mélanger soigneusement. Ajouter un peu plus à soupe d`huile d`olive si nécessaire. Servir chaud.
Conseils & Avertissements
- tomates coupées fraîches et basilic haché sont parmi les ingrédients les plus communs à ajouter à cette recette, mais presque tous les légumes frais fonctionne bien. Des combinaisons telles que des petits pois frais et prosciutto ajoutent saveur et de la texture à ce plat de base.
- L`ail cru a une saveur plus intense que l`ail qui a été cuit dans une recette. Deux gousses sont un point de départ, mais les cuisiniers devraient ajuster le montant en fonction de la quantité d`arôme d`ail qu`ils préfèrent.
- Crédit photo Pixland / Pixland / Getty Images
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Portions: 4
Difficulté: Débutant
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