Comment faire teriyaki bols de riz de poulet

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Choses que vous devez

p>Comfort food vient dans toutes les saveurs, et un plat chaud et humide de riz garni de légumes croquants et tendre poulet est non seulement de la nourriture pour l`âme, mais un repas sain pour votre corps aussi bien. La meilleure partie est que vous pouvez commencer à partir de zéro pour faire un plat gastronomique qui est tout seul, ou mélanger les restes et zap `em dans le micro-ondes. Que vous utilisiez des baguettes ou une fourche n`a pas d`importance tant que vous obtenez chaque bouchée.

Comment faire Teriyaki Chicken Rice Bowls

Choses que vous devez

Riz, cuits
Sel
Filets de poulet
Le colza, le son de riz ou d`huile végétale
Sauce soja
Mirin

Sake (facultatif)
sucre brun clair
Oignon
Ail
légumes sautés, tels que Napa chou, pousses de bambou, les oignons verts et les carottes
Gingembre

Préparation du poulet

Étape 1:

Coupez l`excès de graisse désossées, poitrines de poulet, environ la moitié d`une poitrine fendue pour chaque personne.

Étape 2:

Napper le fond d`une poêle à fond épais ou un wok avec un peu d`huile. Faire chauffer l`huile à feu moyen jusqu`à ce qu`il miroite à travers la surface.

Étape 3:

Saison des deux côtés des poitrines de poulet avec du sel et du poivre et placez-les dans la casserole.

Étape 4:

Fouetter ensemble des quantités égales de sauce de soja, mirin - bas vin de riz de l`alcool utilisé pour la cuisson - et le saké. Vous pouvez également mélanger des quantités égales de sauce de soja et mirin et laisser de côté l`amour. Assaisonner la sauce en fouettant dans le sucre brun clair jusqu`à ce qu`il se dissout et atteint le niveau de douceur qui vous convient.

Etape 5:

Verser un peu de sauce teriyaki sur les poitrines de poulet. Retournez-les et brosse ou arroser de la sauce sur le dessus. Ne pas tremper le pinceau de nouveau dans la sauce après qu`il touche le poulet cru si vous voulez utiliser l`excédent.

Etape 6:

Faire cuire les poitrines de poulet à une température interne de 165 degrés Fahrenheit- l`teriyaki devrait épaissir jusqu`à la consistance du miel. Eteignez le feu ou retirer la casserole du brûleur. Trancher les poitrines de poulet à travers le grain.

Préparer les légumes

Étape 1:

Laver les légumes soigneusement sous l`eau courante froide. Hacher les oignons et les hacher finement l`ail. Shred chou et couper les autres légumes en petits morceaux, en les gardant aussi uniforme que possible.

Étape 2:

Chauffer un peu d`huile dans une poêle à frire ou un wok et ajouter les aromatiques et les légumes plus denses, comme les carottes, d`abord. Remuez-les frire pendant 3 à 4 minutes.

Étape 3:

Ajouter tous les légumes tendres. Faites-les cuire jusqu`à ce que leurs couleurs intensifient mais elles restent légèrement croquante, ce qui devrait prendre encore 2 à 3 minutes. Assaisonner les légumes avec la sauce de soja et le gingembre pour ajouter un peu de saveur supplémentaire.