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<article data-type="article">Pois chiches (pois chiches) sont riches en protéines, riche en fibres, légumineuse puissance-emballé utilisé dans la fabrication du plat du Moyen-Orient appelé houmous. "En plus de réduire le cholestérol, haute teneur en fibres de garbanzos empêche les niveaux de sucre dans le sang de monter trop rapidement après un repas, ce qui rend ces fèves un choix particulièrement bon pour les personnes atteintes de diabète," selon le site et le fondement de Healthiest Foods dans le monde. houmous classique fait un casse-croûte savoureux végétarien, trempette à puce ou un apéritif qui nécessite seulement une poignée d`ingrédients supplémentaires.
Choses que vous devez
- 4 tasses de pois chiches (égouttés)
- 8 gousses d`ail
- Robot de cuisine
- 4 c. jus de citron
- 4 c. cumin
- 1 c. poivron rouge
- 1 c. sel
Mettez les pois chiches et l`ail dans le robot culinaire et commencer à mélanger.
Ajouter le jus de citron, le cumin, le poivre rouge et le sel et continuer à mélanger jusqu`à consistance lisse.
Servir avec des croustilles de pita, chips de pommes de terre ou des craquelins. Verser reste dans un contenant hermétique et réfrigérer.
Conseils & Avertissements
- Comme de nombreux classiques, houmous peut prendre diverses formes. Si vous aimez un houmous runnier, ajouter 1 c. huile d`olive. Si vous le souhaitez, un goût fort peu noisette, ajouter 2 cuillères à soupe. tahini ou pâte de graines de sésame.
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