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Comment utiliser le yogourt ou de crème sure au lieu de mayo
<article data-type="article">Mayonnaise est répertorié comme un ingrédient star dans de nombreuses recettes. La sensation en bouche crémeuse de mayo pourrait contribuer goût et la texture des délices culinaires, mais tout le monde ne peut pas se livrer. Pour la diète qui cherchent à réduire la graisse ou pour ceux qui ne peuvent pas consommer des produits d`œufs, la mayonnaise est hors-limites. Heureusement, vous pouvez facilement remplacer le yogourt ou la crème sure pour la mayonnaise dans la plupart des recettes. Si vous faites une salade, trempette ou sauce, vous pouvez remplacer la mayonnaise sans sacrifier le goût ou la sensation en bouche.
Choses que vous devez
- Cornstarch (facultatif)
- Wisk
yogourt Substitut pour la mayonnaise dans des proportions égales. Si une demande de recettes &cup frac12- de la mayonnaise, l`utilisation &tasse frac12- de yogourt. Faible teneur en gras ou des options de yogourt sans gras fonctionnent particulièrement bien dans les salades traditionnellement à base de mayonnaise. Si vous faites cuire le yaourt dans une recette, ajoutez 1 cuillère à soupe. de fécule de maïs par tasse de yogourt pour empêcher le yogourt de se séparer pendant le chauffage.
Utilisez une quantité égale de crème sure pour la mayonnaise figurant dans une recette. Par exemple, si une salade appelle à 1 tasse de mayonnaise, utiliser 1 tasse de crème sure. Wisk la crème sure pour l`adoucir et de recréer la même consistance que la mayonnaise avant d`utiliser. La crème fraîche fonctionne particulièrement bien dans les trempettes et les sauces et peut être chauffé.
Mélanger une combinaison de parties égales de crème sure et le yogourt pour remplacer la mayonnaise. Ce mélange donner un goût acidulé et sa texture crémeuse aux salades, sauces et trempettes.
Conseils & Avertissements
- Utilisez une combinaison de la mayonnaise et la crème sure ou de yogourt si vous voulez toujours le goût et la consistance de la mayonnaise dans vos recettes.
- Ne pas utiliser l`utilisation yogurt- aromatisée seul yogourt nature.
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