Comment faire du maïs soufflé au fromage

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  • Maïs-soufflé au fromage
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    Normalement, une recette de vacances, le fromage de maïs soufflé est tout simplement trop bon pour être limité à deux ou trois fois par an. En plus d`être délicieux, il est facile à faire.

    Choses que vous devez

    • 4 cuillères à soupe de beurre
    • 1 oignon vert haché
    • 1/4 tasse de farine
    • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
    • sel 1/2 cuillère à café
    • 3/4 tasses de lait
    • 2 onces jack fromage avec Chilles jalapeno, râpé
    • 1 boîte (8 1/2 oz) de maïs crème de style
    • 4 gros œufs séparés
    • 1 grand blanc d`oeuf
    • 1/2 cuillère à café de crème de tartre
    1. Maïs-soufflé au fromage

    2. 1

      Dans trois quarts casserole, faire fondre la margarine à feu moyen. Ajouter cuisinier onion- vert jusqu`à tendreté. Incorporer la farine, la moutarde et faire cuire au sel, en remuant 1 minute. Incorporer graduellement le cuisinier lait, sans en remuant constamment jusqu`à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

    3. 2



      Incorporer le fromage et le maïs jusqu`à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.

    4. 3

      Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser 1 1/2 pinte plat soufflé.

    5. 4

      Dans un bol moyen, avec mélangeur à grande vitesse, battre les blancs d`oeufs avec la crème de tartre jusqu`à formation de pics fermes.

    6. 5

      Incorporer les jaunes d`œufs dans le fromage mixture- puis avec une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement les blancs d`œufs. Un tiers à la fois, jusqu`à homogénéité. Verser dans un plat à soufflé. Soufflé Cuire 40 à 45 minutes, jusqu`à ce que gonflés et dorés. Sers immédiatement. Prendre plaisir!

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