Comment faire le remplissage de gâteau au fromage

Instructions

1. Préchauffer le four à 325 degrés.

2. Placer la moitié du gâteau au fromage ramolli dans un bol, et commencer crémage le gâteau au fromage avec le mélangeur à basse vitesse. Commencez lentement et augmentez progressivement la vitesse. Lorsque le fromage est crémeux, ajouter le fromage à la crème restante et répéter le processus. Assurez-vous qu`il n`y a pas de grumeaux.

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   Tournez la vitesse du mélangeur de retour à bas et ajouter une petite quantité de sucre. Continuer le mélange à basse vitesse que vous ajoutez le reste du sucre, arrêtant parfois pour racler les parois du bol.

4. Incorporer la crème sure, en veillant à obtenir chaque bit hors du récipient. Continuer à mélanger la crème sure progressivement jusqu`à ce qu`il soit complètement incorporé dans le mélange.

5. Ajouter les oeufs un à la fois, mélangeant chacun dans le mélange progressivement avec le mélangeur à basse vitesse. Une fois les oeufs sont complètement mélangés, ajouter l`extrait de vanille pure.

6. Verser la garniture au fromage dans le moule à charnière préparé.

7. Cuire le gâteau au fromage dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, mais commencer à vérifier l`état de préparation à environ 38 minutes. Si possible, vérifiez en regardant dans la fenêtre de la porte du four, que l`ouverture de trop la porte peut causer le gâteau au fromage à l`automne. Réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit, avant de retirer le gâteau de la casserole.