Comment remplacer le fromage ricotta de mascarpone

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Contenu

  • Blender méthode
  • Méthode food processor
  • Conseils & avertissements
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    fromage ricotta est un substitut à faible coût pour mascarpone dans les déserts comme le tiramisu.

    Faire un substitut de fromage mascarpone peu coûteux et efficace à la maison est rapide et facile à faire. Alors que la saveur de ce substitut est pas exactement la même chose que réelle mascarpone, il fonctionne très bien dans de nombreuses recettes.

    Choses que vous devez

    • 8 oz. fromage ricotta
    • 8 oz. crème épaisse
    • processeur de Blender ou de la nourriture

    Blender Méthode

    • Verser la moitié de la crème dans le mélangeur.

    • Ajouter environ 4 oz du fromage ricotta dans le mélangeur.

    • Démarrez le mélangeur à basse vitesse et augmenter progressivement à mesure que la ricotta est incorporé dans la crème épaisse.




    • Tandis que le mélange continue à mélanger, ajouter graduellement le reste de la crème épaisse tenant environ 1 oz en réserve.

    • Ajouter le fromage ricotta restant, une cuillerée à la fois, jusqu`à ce que fini.

    • Vérifiez la consistance du mélange. Il doit avoir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange semble épais, redémarrer le mélangeur à basse vitesse et augmenter progressivement la vitesse que vous ajoutez la crème restante. Continuez jusqu`à ce que la consistance désirée soit atteinte.

    Méthode Food Processor

    • Placez la moitié du fromage ricotta dans le robot culinaire.

    • Pulse le processeur à plusieurs reprises. Commencer à ajouter la crème épaisse lentement entre les impulsions.

    • Une fois que la moitié de la crème épaisse a été incorporé, ajoutez le fromage ricotta restant.

    • Commencez pulser le robot culinaire et continuer à ajouter la crème restante. Arrêtez de temps en temps et de vérifier la cohérence du mélange. Continuer à impulsions et ajouter la crème jusqu`à obtenir une texture lisse et crémeuse est atteint.

    Conseils & Avertissements

    • mascarpone substitut est mieux faite immédiatement avant utilisation.
    • Cette recette donnera environ 1 lb de fromage mascarpone substitut.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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