Comment faire ziti cuit

• 1 cuillère à soupe de sel
• 8 onces ziti
• 3 tasses de sauce marinara
• 8 onces de fromage ricotta
• 12 onces faible teneur en humidité du fromage mozzarella, râpé
• 6 feuilles de basilic

Optionnel

• 1 tasse de crème épaisse
• 4 gousses d`ail
• 1/2 tasse de parmesan
• Poivre noir

Porter une grande casserole d`eau, environ 2 litres, à ébullition. Saison l`eau avec le sel.

Ajouter les pâtes à l`eau bouillante et remuer. ziti sec cuisine typiquement 10 à 12 minutes- suivez les instructions de votre paquet. Les pâtes doivent être al dente - cuit mais avec une légère morsure. Égoutter les pâtes cuites.

Combiner 2 1/2 tasses de la sauce et la totalité de la ricotta dans un grand bol. Ajouter les pâtes et utiliser une cuillère en bois pour remuer doucement tout ensemble jusqu`à ce que les pâtes soient bien enduit.

Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Verser moitié de la tomate, la ricotta et le mélange de pâtes dans un 8 pouces par 8 pouces ou 9 pouces par 9 pouces plat de cuisson. Dépliez-le dans une couche uniforme. Saupoudrer moitié de la mozzarella sur les pâtes.

Verser le reste de la pâte et utiliser la cuillère en bois pour l`organiser en une couche régulière. Arroser la réserve 1/2 tasse de sauce sur la cocotte et la finition avec le reste de la mozzarella.

Cuire le ziti pour 25 à 30 minutes. Cela se fait lorsque le fromage bouillonne et brun doré.

Laissez refroidir ziti pendant cinq minutes que vous laver et hacher le basilic feuilles. Scoop portions individuelles dans des bols et saupoudrer avec le basilic. Mangez ziti chaud. Réfrigérez les restes pour un maximum de quatre jours.

Si vous voulez recharger votre ziti avec cette sauce à la crème simple, adapté de Daniel Gritzer sur Serious Eats,, démarrer juste avant de prendre la casserole hors du four.

Verser la crème dans une petite casserole et mettez-le sur feu moyen-bas. Hacher les gousses d`ail et les ajouter à la crème. Laisser mijoter (ne pas faire bouillir) pour environ 10 minutes, en remuant souvent. Saupoudrer de parmesan et mélangez à la crème jusqu`à ce qu`il fonde. Ajouter une pincée de poivre noir.

Verser la sauce sur un bol de ziti.

Vous pouvez faire des ajustements à tout élément d`un ziti cuit au four pour créer un plat légèrement différent.

• Utilisation rigatoni les pâtes, qui est similaire à ziti, mais comporte des nervures.
• Opter pour arrabbiata épicée sauce, Vodka sauce ou votre favori moi à sauce marinara au lieu de traditionnel.
• Remplacer provolone ou gouda fromage à la moitié de la mozzarella. Utilisation fumé variétés de l`un de ces fromages pour donner la saveur terreuse ziti.
• mélanger épinards sautés ou poivrons rouges grillés dans la sauce avant de le mélanger avec les pâtes, ou tourner le plat en prendre poulet au parmesan. seins Pain de poulet dans l`œuf, la farine et la chapelure chevronnés et cuire ou frire. Couper le poulet cuit et remuer dans le mélange des pâtes, de la tomate et à la ricotta.